今天做的這頓飯，簡直鮮美得讓人忍不住想豎起大拇指！哈哈

下班時路過菜市場，發現魷魚特別新鮮誘人，于是臨時決定加一個海鮮菜品。沒想到隨手一做，老公竟然連吃了三大碗米飯，并且直呼“鮮掉眉毛”。

魷魚粉絲煲

將魷魚切圈后焯水10秒（過長會變得硬），然后在砂鍋底部鋪上泡軟的粉絲。接著放入魷魚和蝦米，淋上兩勺生抽，用小火燜煮5分鐘。打開蓋子的一剎那，鮮美的香味撲鼻而來！這讓我想起了去年去海邊度假時，在大排檔嘗到的味道，沒想到今天居然成功復刻了。

蝦仁滑蛋

先將蝦仁裹上一層薄薄的淀粉和蛋清，然后快速炒至變色后盛出。接著打散雞蛋并加少許水攪拌均勻，用小火慢慢推炒，直到蛋液半凝固時再加入之前炒好的蝦仁。這道菜嫩滑無比，兒子說比學校食堂里的煎蛋好吃一百倍呢！作為母親的我，內心偷偷地樂開了花。

絲瓜蛋皮魚丸湯

將絲瓜去皮切成滾刀塊，并與魚丸一同煮至湯色奶白。最后倒入打好的雞蛋液，撒上蔥花即可享用。這道清甜爽口的湯在夏天喝特別解暑！記得懷孕期間我最愛的就是這個湯，老公每周都會為我做兩三次。

青椒豆豉炒豆角

先將豆角焯水后過冷水以保持其脆嫩口感，再與切好的青椒一同爆炒。這里有個小秘訣：加入一小勺陽江豆豉，香味會瞬間提升一個檔次！這道菜是向樓下張阿姨學來的，她說“豆角要炒得帶點虎皮狀才香”，這句話真是經典。

看著一家人吃得這么開心，忽然覺得烹飪的樂趣就在于此。無需昂貴的食材，用心制作出來的美味才是最打動人心的。

最近你們家有什么特別鮮美的菜品嗎？快來評論區分享一下吧，我也想學幾招！

(責任編輯：佚名)