漢川馬口鎮(zhèn)蒸菜小館：泡蒸鱔魚驚艷味蕾的隱藏美食店

今天與幾位朋友駕車前往距離大約50公里的漢川市馬口鎮(zhèn)榔頭村的一家蒸菜非常出名的小餐館用餐（圖六），這里的菜肴口感極佳且價(jià)格合理，給我們的味蕾帶來(lái)了極大的滿足。店內(nèi)的泡蒸鱔魚（圖一）、泡蒸芋頭（圖二）、粉蒸蘿卜絲（圖三）以及粉蒸茼蒿（圖四）都令人印象深刻，尤其是泡蒸鱔魚的味道讓人難以忘懷，確實(shí)不負(fù)盛名，比我在天門、仙桃等地品嘗過(guò)的同類菜肴要更加鮮美且口感更佳。另外一道看似不起眼的豆腐財(cái)魚湯（圖五），卻以其獨(dú)特的風(fēng)味讓人感到驚艷不已，滑嫩的財(cái)魚片與豆腐塊搭配恰到好處，幾片皮蛋和西紅柿更是點(diǎn)睛之筆，加上勾芡后的湯汁濃郁順口，詢問(wèn)服務(wù)員得知這道菜使用了一種特殊的醋——由隔壁天門市干驛地區(qū)生產(chǎn)的醋來(lái)提鮮，這也難怪味道如此出色。這家餐館雖然環(huán)境一般且每道菜品的擺盤并不講究，但憑借其獨(dú)特而美味的食物吸引了不少食客前來(lái)品嘗，就連門前狹窄的路上也停滿了武漢牌照的汽車，這真是“酒香不怕巷子深”的真實(shí)寫照。

在漢川市的一日游中，我意外地發(fā)現(xiàn)了一家以蒸菜聞名的小餐館。這家餐館的泡蒸鱔魚特別出名，讓人一嘗難忘。無(wú)論是味道還是口感都比我在天門和仙桃吃到的要更勝一籌。此外，還有豆腐財(cái)魚湯（圖五），其獨(dú)特的鮮美得益于使用了來(lái)自隔壁干驛地區(qū)的醋調(diào)味，使得菜肴的味道更加突出。盡管餐館環(huán)境一般且菜品擺盤也不算精致，但憑借出色的風(fēng)味依然吸引了眾多食客慕名而來(lái)。

在漢川市的一日游中，我有幸品嘗到了當(dāng)?shù)氐膿綔@種菜式通常由四種或五種不同的食材組合而成，并以其新鮮的材料和恰到好處的火候而著稱。紅薯粉絲是其主要的湯底成分之一，使得這道菜既適合作為早餐也適合午餐食用。“摻湯”實(shí)際上應(yīng)該被稱為“汆湯”，這一稱呼更為貼切。

江堤糯米糖是我兒時(shí)的記憶中的一種美味甜品，每當(dāng)氣溫升高、天氣變熱的時(shí)候，這種糯米糖就會(huì)逐漸融化成一攤粘稠的液體。雖然這種變化讓人感到有些遺憾，但它依然承載著無(wú)數(shù)人美好的回憶和童年時(shí)光。

生活短暫，享受美食才是最重要的事情之一。漢川市不僅有著美麗的自然風(fēng)光，更有許多值得品嘗的地方特色美食等待著游客們的到來(lái)。

(責(zé)任編輯：佚名)