御仙都·皇家菜博物館，海淀區(qū)西四環(huán)北路117號

位于北京市海淀區(qū)西四環(huán)北路117號的御仙都·皇家菜博物館，是一個結(jié)合了歷史文化展示、品嘗體驗和互動娛樂為一體的獨特場所。它是中國有經(jīng)典的四大菜系之外，更經(jīng)典的莫過于集舉國物力與才智的皇家菜的代表。

皇家菜的歷史源遠流長，始于夏商周，發(fā)展于秦漢，成熟于唐宋元，明清時更是達到了巔峰。作為中華餐飲的“王冠”，它見證了中國歷代王朝的興衰、文化藝術(shù)發(fā)展的進程和各地風土民情的變遷，是中華民族傳統(tǒng)文化的一顆明珠。

博物館外觀氣派豪華，金碧輝煌，設(shè)計方正莊嚴。走進館內(nèi)，首先映入眼簾的便是充滿皇家氣派的龍椅和雕刻的雙龍屏風。博物館其館藏超過1000件珍貴史料，包括食器、文獻等，館區(qū)主要分皇家菜歷史文化展示區(qū)、皇家菜品嘗體驗區(qū)、活態(tài)觀光區(qū)。整個場所以現(xiàn)代聲光電高新技術(shù)手段呈現(xiàn)恢宏立體場景，使觀眾了解中國皇家菜五千年演進脈絡(luò)、中國皇家名菜名廚和中國皇家養(yǎng)生史的全貌，近距離感受中華飲食的博大精深。

博物館運用“博物館在飯店中，飯店在博物館中”的理念，具備能看、能吃、能學、能玩四大功能，把過去純粹吃喝的地方變?yōu)閭鞑ノ幕⑴嘤嘛L、崇尚文明的場所。觀眾可以近距離感受中華飲食的博大精深，了解中國皇家菜五千年演進脈絡(luò)、中國皇家名菜名廚和中國皇家養(yǎng)生史的全貌。

博物館參觀時間為每天11：00——14：00,17：00——21：00。

(責任編輯：佚名)