簡(jiǎn)單做法：紅豆沙酥香脆可口，一碗面粉半碗豆沙輕松搞定！

美味紅豆沙酥的制作方法非常簡(jiǎn)單，只需要一碗面粉和半碗紅豆沙就能輕松做出香脆可口的甜點(diǎn)。紅豆不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還具有利水消腫、清熱祛濕的功效，對(duì)人體健康十分有益。

今天為大家介紹一種用紅豆沙和面粉為主要材料制作出來(lái)的美味紅豆沙酥。這款小吃做法簡(jiǎn)單，口感酥軟，深受大家喜愛(ài)。接下來(lái)就讓我們一起學(xué)習(xí)它的具體做法吧！

食材準(zhǔn)備：

• 雞蛋1個(gè)
• 白砂糖50克
• 玉米淀粉30克
• 玉米油110克
• 紅豆沙餡190克（約1碗）
• 普通面粉220克（約一碗）

制作步驟：

第一步： 將220克面粉、30克玉米淀粉和50克白砂糖混合均勻，打入一個(gè)雞蛋，加入110克玉米油。稍微攪拌一下，使所有材料充分融合。

第二步： 當(dāng)面糊沒(méi)有明顯的干粉時(shí)，用手將其揉成團(tuán)。將面團(tuán)放入冰箱冷藏30分鐘。

第三步： 在案板上撒些面粉防粘，取出紅豆沙餡搓成長(zhǎng)條，分成12個(gè)大小均勻的小劑子，并把每個(gè)劑子都揉圓備用。

第四步： 取出冷藏好的面團(tuán)，整理成適合的長(zhǎng)條狀。根據(jù)需要將其分割為12個(gè)小劑子。

第五步： 每個(gè)油面小劑子壓平后包入一個(gè)紅豆沙餡球，并捏圓。如果有月餅?zāi)＞叩脑捒梢园闯龈鞣N漂亮的形狀；如果沒(méi)有也可以輕輕按扁，整理邊緣即可。

第六步： 將做好的生坯放入烤盤中預(yù)熱烤箱至180度（上下火），然后將烤盤放進(jìn)去以170度的溫度烘烤20分鐘即可享用美味的紅豆沙酥了。

小貼士：

• 面糊不要過(guò)度攪拌，以防上筋影響口感。
• 由于油面較酥，在搟開(kāi)后邊緣會(huì)自然裂開(kāi)，這屬于正常現(xiàn)象，無(wú)需擔(dān)心。

(責(zé)任編輯：佚名)