大家好！今天要為大家介紹的是夏日里一道簡(jiǎn)單又美味的菜肴——口蘑雞翅配黃瓜。這道菜不僅操作簡(jiǎn)便，而且味道鮮美，是炎炎夏日中不可或缺的一份清涼佳肴。

首先，我們準(zhǔn)備的主要食材包括新鮮的雞翅和香濃可口的口蘑。雞翅肉質(zhì)鮮嫩多汁，富含蛋白質(zhì)；而口蘑則以其獨(dú)特的菌香風(fēng)味聞名，兩者結(jié)合不僅能滿(mǎn)足肉食愛(ài)好者的味蕾享受，還能帶來(lái)一份清新自然的感覺(jué)。

【第一步：腌制雞翅】

首先，將買(mǎi)來(lái)的雞翅清洗干凈，并用廚房紙巾擦干水分。接著，在一個(gè)大碗中加入適量的鹽、生抽和料酒作為調(diào)料，與雞翅充分?jǐn)嚢杈鶆蚝筮M(jìn)行腌制，大約15分鐘即可。這樣既能去除腥味，又能提升雞肉本身的鮮美。

【第二步：煎制雞翅】

將鍋預(yù)熱，并加入適量食用油。待油溫適中時(shí)放入已經(jīng)腌好的雞翅，使用中小火慢慢煎至兩面金黃且表皮酥脆為止。期間盡量減少翻動(dòng)次數(shù)，讓其自然形成漂亮的焦黃色澤。

【第三步：加入口蘑翻炒】

將事先準(zhǔn)備好的口蘑片或干蘑菇（提前用溫水泡發(fā)）加入鍋中與雞翅一同快速翻炒，直至兩者充分融合。隨后可根據(jù)個(gè)人口味添加少許鹽和胡椒粉進(jìn)行調(diào)味，并蓋上鍋蓋燜幾分鐘讓味道更加鮮美。

【配料：清爽的黃瓜】

為使整道菜肴口感更為清新可口，我們還需準(zhǔn)備一份清脆爽口的黃瓜作為配菜。將黃瓜洗凈切成薄片或細(xì)條后加入適量鹽、米醋和香油拌勻即可食用。

【小貼士】

• 雞翅腌制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般15分鐘左右為宜；
• 使用干蘑菇時(shí)建議提前泡發(fā)以增加香氣和入味程度；
• 黃瓜可以根據(jù)個(gè)人口味加入蒜泥或其他調(diào)料提香。

【總結(jié)】

這道口蘑雞翅配黃瓜色香味俱佳，不僅適合家庭聚餐享用，也是朋友聚會(huì)時(shí)不可多得的美味選擇。趕快動(dòng)手試試吧！

(責(zé)任編輯：佚名)