新鮮的果蔬汁不僅可以提供豐富的營養，還能帶來美妙的口感和視覺享受。在選擇食材時，應盡量選用當季水果蔬菜，如羽衣甘藍、芹菜、胡蘿卜、藍莓、牛油果、蘋果和香蕉等。為了平衡口感并提升營養價值，可以在涼性蔬果汁中加入少許溫和的姜黃粉，同時堅果也是不錯的選擇，它們能增加飲品的營養密度。

自家制作果蔬汁既健康又有趣，比如可以嘗試搭配牛油果芹菜汁。只需準備新鮮的芹菜（或西芹）、一個牛油果、20克腰果、400克純牛奶、1茶匙姜黃粉、少許黑胡椒和200克開水或等量椰子水。將所有食材放入破壁機中，按下開關，瞬間就能得到一杯色彩鮮艷、口感細膩的果蔬汁。

健康的飲食習慣也包括早餐的選擇。一份營養均衡的早餐可能包含牛油果芹菜汁作為飲品，搭配麻醬花卷作為主食，再加上蘆筍炒肉片或羽衣甘藍蘋果沙拉作為配菜。制作麻醬花卷時，先將面粉、酵母粉和白糖混合，加入水揉成面團醒發；接著調配芝麻醬，用涼開水調至流動狀態；然后將面團搟平，刷上芝麻醬，卷起切塊，最后做成花卷形狀。

在日常飲食中，還可以利用羽衣甘藍和姜黃粉來提升食物的抗氧化能力。食用姜黃粉時，搭配一點黑胡椒能促進姜黃素的吸收，使營養成分更好地被身體利用。

(責任編輯：佚名)