無色素無添加劑的果凍這樣做給孩子吃安心又健康

隨著夏季的到來，孩子們迎來了他們期待已久的假期。在這個歡樂的季節里，小朋友們在家總會忍不住品嘗各種零食，其中果凍尤其受到他們的喜愛，各種口味總能引起他們的興趣。尤其是那些含有真實果肉的果凍，比起單一顏色的傳統果凍，更能吸引三歲以上孩子們的目光。

盡管市面上的果凍價格親民，但其中往往添加了色素和防腐劑，家長們難免會擔心孩子的健康。其實，制作果凍并非難事，即使是烹飪新手也能輕易掌握，本期就為大家帶來芒果果凍與奶香果凍的簡易做法。口感Q彈，甜而不膩，簡單幾步就能學會。廢話不多說，讓我們開始吧！

所需材料：

- 白涼粉 20克

- 純牛奶 250毫升

- 芒果 300克

- 白糖 適量

制作步驟如下：

1. 準備好所需食材；

2. 將芒果去皮，切成小塊，越小越好；

3. 分別準備兩個碗，每碗加入20毫升清水和5克白涼粉，充分攪拌直到白涼粉溶解；

4. 鍋中加入250毫升水，撒入少許白糖，倒入白涼粉溶液，持續攪拌；

5. 當鍋內液體冒出大量氣泡并煮沸時，即可關火；

6. 在模具里放入芒果塊，然后倒入一部分冷卻的白涼粉液，自然冷卻；

7. 鍋中倒入250毫升牛奶和適量白糖，加入剩下的白涼粉液，繼續攪拌至沸騰后熄火；

8. 將熱牛奶液倒入模具，稍微冷卻后再加幾顆芒果丁；

9. 待牛奶糊稍有凝固時，用勺子輕輕按壓芒果丁，確保果肉不會沉底；

10. 第一批果凍已經成型，脫模即完成；

11. 這樣做出來的果凍形狀各異，晶瑩剔透，既美觀又美味；

12. 再來看看奶香果凍，口感更加順滑。建議水果丁切得更細小一些，這樣果凍凝固效果更好，不易分離。

這兩款果凍的制作方法相當簡單，孩子們放假在家也能享受到健康美味的小零食。白涼粉是自制果凍的關鍵，其用量決定了果凍的軟硬程度和口感，根據個人喜好調整即可。利用這個暑假，學上幾手小點心的做法，輕松滿足孩子的口腹之欲。喜歡家常美食的朋友記得關注我，每天都有新的家庭烹飪妙方分享。

今天的分享就到此為止，我們明天再見！

(責任編輯：佚名)