想吃麻辣燙？自己也能做！

麻辣燙是很多女孩都喜歡吃的一種美食，因為它方便快速，又能根據自己的喜歡選擇不同的食材。豐儉由己。在外面吃麻辣燙雖然好吃又方便，但是大部分麻辣燙店里的食材品質和后廚衛生并不能讓人放心，特別是食材，有些黑心的商家會選擇特別便宜的食材，所謂一分錢一分貨，店里賣的那么便宜那食材肯定有問題。

其實麻辣燙制作并不麻煩，同樣是處理好自己喜歡的食材，再制作一個湯料后煮一下就能享用。今天舒晨分享一個麻辣燙做法，過程非常簡單，雖然味道比不上外面放香精的味道，但是勝在自己做食材和湯汁都能保障衛生。下面詳細介紹。

**自制麻辣燙**

材料：火鍋丸、方便面、油麥

輔料：大蔥、小蔥、大蒜、熟白芝麻

調料：食鹽、紅油、火鍋底料

做法：

1.首先處理輔料，大蒜切片、大蔥切蔥花、小蔥切蔥花。

2.鍋內加入大量清水燒開，把油麥焯水1分鐘，然后撈出鋪在一個大碗的底部。

3.接著下入火鍋丸焯水2分鐘，使火鍋丸斷生。

4.鍋內加入適量植物油，下從蔥蒜煸炒出香味，再下入火鍋底料，炒出火鍋底料的紅油。

5.接著往鍋內加入大量清水，煮出輔料的香味后把輔料的殘渣撈出。

6.接著下入焯水后的火鍋丸。

7.再下入方便面煮2分鐘。

8.方便面煮2分鐘后，把方便面和火鍋丸一起放入碗中，再倒入適量的湯汁。

9.如果喜歡吃辣，還能再淋入一些紅油增加香味。

10.最后再撒一些熟白芝麻和小蔥即可完成。

好了，我們這個自制的方便面麻辣燙完成！自己做更安心，希望您能夠喜歡!

**小貼士**：

在選購火鍋丸時，一定要買那些質量好的。火鍋底料可以根據自己的喜好來選擇，口味清淡和麻辣都可以。

(責任編輯：佚名)