#上海美食探店#3. Y'S Kitchen 文餐廳

又到了我更新不定期探店筆記的時(shí)間了，今天要介紹的是位于上海的一家創(chuàng)意海派料理餐廳——Y'S KITCHEN文餐廳。這家餐廳由電視節(jié)目“瘋狂的冰箱”的簽約主廚楊文創(chuàng)辦，自2018年底開業(yè)以來，迅速在上海本幫菜界嶄露頭角。 夜晚時(shí)分，暖色調(diào)燈光下的文餐廳顯得格外溫馨和吸引人，店內(nèi)的歡聲笑語(yǔ)與上海小馬路的靜謐形成鮮明對(duì)比。餐廳門口有拼貼成“文”字的彩磚玄關(guān)，這里是排隊(duì)等候的地方。 這家餐廳的選址頗具特色，坐落于一條集聚了許多知名本幫菜館的小馬路上，這條街濃縮了整個(gè)舊上海的生活氣息。這里的環(huán)境既熱鬧又不喧囂，充滿了懷舊感和現(xiàn)代感交織的獨(dú)特魅力。 楊文曾說過：“愛是一切故事中最美的部分，人間的味道叫做煙火氣，食物是能量，是治愈，是珍貴，而煙火氣的本身正是愛?！边@句話道出了他對(duì)烹飪藝術(shù)的理解與熱愛。 餐廳中的招牌菜包括黑松露鵝肝煲仔飯、鳳城煎河鰻、松茸菊花豆腐湯等。其中，黑松露鵝肝煲仔飯將廣式料理和法式料理巧妙融合；鳳城煎河鰻則以獨(dú)特的蒜香和鮮甜口感贏得了食客的喜愛。 還有古越龍山花雕鮑魚雞、鹵牛肉拼盤以及茶醉蟹等多種美食等待著大家的探索。無(wú)論是喜歡傳統(tǒng)本幫菜還是創(chuàng)意融合菜，這里都能滿足你的味蕾需求。 如果你也對(duì)這家餐廳感興趣的話，不妨找個(gè)周末和朋友一起來這里享受一場(chǎng)美妙的美食之旅吧！ Y'S Kitchen 文餐廳 地址：上海市徐匯區(qū)某小馬路上 特色：創(chuàng)意海派料理、私密包廂 希望這篇筆記能為你的上海探店旅程增添一份樂趣。

(責(zé)任編輯：佚名)