今日是趕集的日子，出門前請鄰居王阿姨幫忙留一些骨頭。（發現我的衣服很臟，抱孩子的時候沾了不少灰）我通常在王阿姨那里買肉骨頭，因為我們都是熟識的鄰居。我告訴她多留點筒鼓（豬的大腿骨），準備熬制骨油和湯來煮米粉，但她們很久沒做米粉了，并沒有留下筒鼓。不過排骨倒是充足。鄰居家的孩子想要去玩，我們請他過來，但他最終還是留在了自己的家。今天總共花費了一百多元。

為了燒排骨，我買了孩子喜歡的胡蘿卜和其他蔬菜。你們有沒有注意到，小孩子通常都喜歡吃胡蘿卜和土豆？我把排骨提前泡好，換幾次水，這樣就不需要焯水了，肉質會更嫩。讓它們在水中慢慢浸泡。

接下來，我把肉分離開來，用保鮮膜包好放進冰箱，這樣下次使用時會更加方便。這些肉很新鮮，我給小孩做了點肉末蒸著吃，第一次是生的，蒸一下后再攪拌一次，然后再次蒸熟食用。孩子非常喜歡這種做法。他甚至伸出手要嘗一嘗，從嘴里拿出來給我分享了一小口。正好這時孩子醒了，給他煮了碗面條，因為他喜歡面食。

吃完之后，我開始準備晚飯。泡好的排骨非常干凈，不需要焯水就更加嫩滑。加入一點豆瓣醬、火鍋底料和姜蒜炒香后放入排骨繼續翻炒，讓其充分入味，再加水燉煮。另一邊的干飯也在烹制中，母親正在浸泡咸菜，她將熟的撈出來，把生的青菜放進壇子里，她說晚上還要泡一些。

排骨快燉好了的時候，我加入胡蘿卜繼續烹飪。看到隔壁婆婆在吃甘蔗，邊吃邊吐渣，我也想嘗一口但沒讓。紅燒排骨快要完成了，接下來準備炒一份清炒油麥菜。飯菜上桌了，葷素搭配得當，分量剛剛好，不會過多或過少，都是根據家人的需求來做的。

今天是第一次這么早吃晚飯，我讓孩子擺個造型拍照，結果他瀟灑地甩了一下頭就走了。隔壁的阿姨們都夸我的飯菜看起來很有食欲，孩子特別喜歡吃排骨中間的部分。分給孩子和媽媽她們之后，我還想多拍些炒菜的過程（下次視頻里就不會有剩飯了）。今天真是充實又美味的一天。

(責任編輯：佚名)