甜品店秘制夏日八款甜點(diǎn)：從剩牛奶到價(jià)值百萬(wàn)的佳肴，家庭版輕松復(fù)刻

甜品店老板的不傳之秘：八款夏日特制甜點(diǎn)，最后一款價(jià)值連城。

· 第一款：我做夢(mèng)也想不到，用剩牛奶蒸煮后竟可化身為美味佳肴。外頭賣58元一份，在家自制簡(jiǎn)單又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，跟著我一起來(lái)學(xué)習(xí)這道雙皮奶的制作方法吧。

首先準(zhǔn)備兩袋即將過(guò)期的純牛奶，家里吃不完的牛奶別丟掉，學(xué)會(huì)這個(gè)技巧后一周可享7次美味而不膩。將牛奶倒入碗中備用。

接著在碗內(nèi)打入三個(gè)雞蛋，分離蛋黃，并加入適量白糖（不喜甜者可省略），用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

隨后，將打散的蛋清與牛奶混合，持續(xù)攪動(dòng)直至二者融合。

接下來(lái)，使用密漏篩去泡沫，以確保口感更加細(xì)膩。

鍋中加入足量清水后，放置蒸屜，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)。

在空碗內(nèi)加入葡萄干，并撒入少量面粉，面粉能吸附雜質(zhì)，清洗干凈后重復(fù)沖洗直至水清為止。

隨后準(zhǔn)備草莓，去掉根部并一分為二切片。

當(dāng)水沸騰時(shí)，將混合物覆蓋一層保鮮膜并在上面扎幾個(gè)小孔，然后放入鍋中蒸15分鐘后燜5分鐘。

完成蒸制后，將草莓和葡萄干均勻鋪在牛奶表面，再撒上白芝麻，雙皮奶即刻出爐。

· 第二款：家中的牛奶你用上了嗎？試試這個(gè)美味的牛奶糕制作方法，濃郁奶香，入口即化，口感宛如慕斯蛋糕般清涼解暑，夏日必選。

將400毫升牛奶、35克白糖和40克玉米淀粉混合均勻后，小火慢煮至濃稠，倒入碗中快速震蕩均勻，放入冰箱冷藏兩小時(shí)。取出脫模后撒上椰蓉粉即可食用。

· 第三款：注意了！將玉米投入攪拌機(jī)攪打后竟可變身為甜品店的經(jīng)典美食，99%的人可能未見(jiàn)其蹤影。

首先剝?nèi)グ嗣桓挠衩琢＃谷霐嚢韬蟮挠衩字c攪拌機(jī)中，加入適量清水，攪打出細(xì)膩的質(zhì)地。如條件允許，請(qǐng)過(guò)濾以獲得更純凈口感。

將1000毫升玉米汁、200毫升牛奶和30克白糖放入鍋中煮沸，加入50克白涼粉后再次煮開(kāi)關(guān)火，倒入模具冷卻凝固后即可食用。這樣的玉米奶凍Q彈軟糯，大小朋友皆喜愛(ài)，未嘗過(guò)的家庭一定要?jiǎng)邮衷囋嚒?/p>

· 第四款：鮮奶麻薯是否品嘗過(guò)？家有平底鍋就能輕松搞定，濃郁奶香與軟糯口感結(jié)合，一口一個(gè)美味無(wú)比。準(zhǔn)備150克糯米粉、30克玉米淀粉、40克白砂糖以及適量水（用于稀釋面糊），將所有材料混合后蒸煮至熟透。

· 第五款：即將開(kāi)學(xué)，如果你的孩子不喜歡家常飯菜，嘗試這道好看又好吃的草莓山藥大福，孩子會(huì)一次性吃掉一大盤。

首先將去皮的山藥切塊，放入沸水中大火蒸12分鐘至軟熟后壓成細(xì)膩泥狀。接著準(zhǔn)備兩顆新鮮草莓，并加入一勺鹽搓洗以去除污漬。取一小塊山藥泥壓扁，放上一顆草莓包裹，最后裹滿椰蓉即可食用。

自制甜點(diǎn)在家享受更安心，趕緊收藏并動(dòng)手嘗試吧！

(責(zé)任編輯：佚名)