孔子莊子也愛吃？笑翻美食簡史帶你穿越千年品味中華美食文化

當我翻開《笑翻美食簡史》時，不禁感到十分驚訝：孔子真的品嘗過蔥爆海參？莊子是否享受過鐵鍋燉大魚的美味？孫武又是否曾享用過蘇州風味的綠豆湯？這些都讓人覺得匪夷所思。

此書由著名主持人張騰岳撰寫，書中運用了詼諧幽默的語言和獨到的角度，將歷史名人的生活與美食文化巧妙地融合在一起。讀者不僅能在字里行間感受到食物的魅力，還能深刻體會到中華文化的深厚底蘊以及傳承的意義。

確實，《笑翻美食簡史》讓我垂涎欲滴，仿佛真的品嘗到了這些美味佳肴：

紅燒大烏：兩尾大魚排成一行，旁邊點綴著五六個冬筍塊，湯汁濃郁且帶有蝦子的鮮味。用羹匙舀起一勺又一勺地細細品味，入口即化，既有滑嫩細膩的口感，又有少許酥脆的感覺，味道與觸感都達到了極致。

竹影海參：將雞脯肉剁碎后塞入海參內制成竹節形狀，并反復用濃湯烹制。雞肉的鮮美和海參的獨特風味完美融合，造型別致且口感豐富多樣。

蘇式綠豆湯：選用煮熟的綠豆，搭配一小勺糯米飯，再撒上一些青紅蜜餞及切碎的冬瓜糖，最后倒入一大杯冰鎮薄荷水。想象著在炎熱夏日里品嘗這道甜品，每一顆綠豆都晶瑩剔透，糯米粒香軟可口，一口冰涼的薄荷水下肚后，先是感到一陣清涼直達心間，隨后清、香、糯、甜的味道逐漸擴散開來。

從正月里的桂花糖年糕到三月里的青團，再到清明時節的莼菜羹和初夏時分的三蝦面；還有周天子享用過的肉醬以及曹操與東吳鮮魚的故事，屈原所喜愛的甜酒釀等等。原來在沒有現代科技的時代里，古人們的生活依然充滿了樂趣。

作者通過講述美食故事巧妙地穿插了地理、氣候和物產等知識背景，將“吃”作為連接古今文化的紐帶。《笑翻美食簡史》不僅具有娛樂性，還蘊含著豐富的歷史與文化內涵。它讓我們領略到了中華美食背后的歷史脈絡以及古人豐富多彩的生活方式。

(責任編輯：佚名)