完勝飯店的雞翅包飯，口感鮮嫩不用吐骨頭！

在家輕松制作比飯店更勝一籌的雞翅包飯，享受無骨鮮嫩美味！

【雞翅包飯】

所需材料：8個雞翅、適量糯米、1塊生姜、5只蝦仁、1根胡蘿卜、1根火腿腸、2朵香菇、4個蛋白（也可以使用整雞蛋）、4瓣大蒜、1大勺蠔油、2勺生抽、適量胡椒粉和食用鹽、少許白糖以及適量香蔥。

【制作步驟】

首先，將雞翅用清水浸泡去除血水并洗凈，然后分離出雞翅的骨頭。

接著，在去骨后的雞翅中加入幾片生姜、1大勺蠔油、適量胡椒粉和少許白糖，再加上1勺生抽進行腌制，至少需要一夜時間以確保入味。

同時，將糯米浸泡4小時后蒸熟。注意控制火候，避免糯米過軟失去口感。蒸好后的糯米飯放涼備用。

準備你喜歡的配菜：香菇、胡蘿卜和火腿腸均切成小顆粒狀，蝦仁也切碎備用。

在一個鍋里加入適量油，先炒雞蛋至散開，之后將事先備好的香菇、胡蘿卜、火腿腸以及蝦仁放入鍋中翻炒直至食材變色并完全熟透。

然后將放涼的糯米飯倒入鍋內與所有材料混合均勻，調入1大勺蠔油和1勺生抽，并根據個人口味加入適量胡椒粉和食用鹽調味。

接下來，將炒好的飯塞進雞翅中，盡量使其充實飽滿。

然后把包好米飯的雞翅放入不粘鍋中小火煎至兩面金黃后取出備用。

在另一個鍋里加入適量油，用小火將大蒜末炒香。隨后調入1勺生抽、半勺食用鹽和少許白糖制成調味汁。

將調好的料汁均勻淋在雞翅上，放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘。喜歡口感軟爛的朋友可以根據個人喜好適當延長蒸制時間。

蒸好后取出，在雞翅表面撒上適量香蔥，并澆上一大勺熱油即可享用美味的雞翅包飯了！

(責任編輯：佚名)