中江美食之旅：味道飄香千里

中江坨坨魚

黃鹿小龍蝦

厚重的歷史積淀，獨(dú)特的人文魅力，秀麗的山水美景這是中江的印象。

位于德陽市鎣華山北路的餐廳——中江印象，這是具象化的中江。餐廳延續(xù)川東傳統(tǒng)民居格調(diào)+時(shí)尚藝術(shù)表達(dá)設(shè)計(jì)語言，利用掛面、芍藥、花石、山水、古塔等中江典型本地風(fēng)物符號，打造中江城市對外展示的新形象。

而這里的地方特色美食，不僅味美，而且都有故事。

倉山花椒排骨

郪江的迂回盤曲，古郪王城的古樸典雅孕育出獨(dú)特的倉山韻味，大樂之音下，太婆龍燈中，花椒排骨獨(dú)樹一幟，此菜鹽焗、冷藏、火蒸缺一不可，咸鮮微麻、肉質(zhì)酥爛。

永川豆鼓浸興隆黃牛腱

天穹悠悠、群山蒼蒼的興隆鎮(zhèn)把握味蕾的脈搏，著力發(fā)展肉牛羊特色產(chǎn)業(yè)。優(yōu)選肉質(zhì)細(xì)嫩的黃牛，截取富含肌肉纖維的牛腱肉，以豆豉為佐涼拌而成，食之飽滿多汁，醬香四溢。

自制黑鴨舌

以悅來麻鴨鴨舌為主，采用秘制香鹵醬料浸泡而成，醬香濃郁，色澤紅亮，口感勁道，入味深沉。

碳烤悅來麻鴨

熱與火、生與熟的較量，悅來本土麻鴨經(jīng)過古法炭烤，配上秘制的烤鴨醬，表皮呈現(xiàn)出誘人的琥珀色，食之味道醇厚，肥而不膩。

南華芋仔爆蛙腿

平壩交錯(cuò)狀，三橋橫跨江，南華廣袤土地上深藏的極致美味——芋仔，它的軟糯與蛙腿的嫩滑，不經(jīng)意間的青紅二荊條，皮的滋味、炒的香辣，熱烈芬芳的鍋碗中，盛滿南華的時(shí)代質(zhì)變。

碳烤通濟(jì)黑豬肉

家禽成群的通濟(jì)，爐火已架好，此起彼伏的火光洗禮著鮮嫩紅潤的黑豬肉，金黃外皮，細(xì)潤醇厚如沐暖陽，咸香酥脆，細(xì)膩咀嚼飽滿軟香。

繼光湖深水翹殼

巍巍青山為證，滾滾流水藏珍。此菜甄選肉質(zhì)細(xì)膩的深水翹殼，腌味、炸香、調(diào)味、岔色、澆汁，觀之色澤誘人，口感爽辣嫩滑、鮮香麻辣。

以歷史鑄魂，以人文構(gòu)形，這是以面聞名的中江，亦是英雄的故鄉(xiāng)，美食的天堂。愛上中江了嗎？反正我們已深愛并且心動(dòng)神往了！接下來，就看你了。

——漫成都.城市——

文字｜Anyu

設(shè)計(jì) | 正正

編輯 | Penny

圖片｜德陽文旅、中江網(wǎng)信辦、米飛龍、Anyu

主編/出品丨王紅

(責(zé)任編輯：佚名)