• 涼拌蓮藕：去皮切片，焯水后加入蒜末、姜末、醋、糖、香油等調(diào)味，爽脆開胃。
• 清炒蓮藕：切片翻炒，可配荷蘭豆或木耳增加口感，少量鹽和糖提鮮，避免油膩。
• 蓮藕湯：燉排骨湯或綠豆湯，加入薏米祛濕，湯品溫潤滋補(bǔ)，補(bǔ)足水分。
• 蒸藕：清蒸藕片保持原味，糯米藕甜糯適中，蒸肉餅則清爽不膩。

要點(diǎn)包括：以涼拌、清炒為主，少油鹽糖辣；利用酸味開胃；搭配綠豆、薏米等食材；考慮個人體質(zhì)，選擇適合的烹飪方式。記得選擇新鮮蓮藕，現(xiàn)做現(xiàn)吃，享受小暑時節(jié)的健康美味。祝你小暑安康！

(責(zé)任編輯：佚名)