大連冬天里的美味（推薦）

#生活有溫度#遼寧大連的濱海路美不勝收；星海公園粼光閃閃；金石灘風(fēng)景迷人；圣亞海洋世界夢(mèng)幻神奇。蛇島、鳥(niǎo)島資源豐富，呈現(xiàn)奇特自然；海王九島古礁怪石，令人嘆為觀止；金石灘神力公園，中國(guó)獨(dú)一無(wú)二......大連的旅游景點(diǎn)數(shù)不勝數(shù)，必定讓你流連忘返。不過(guò)對(duì)于一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，沒(méi)有任何風(fēng)景比得上美食了。

鐵鍋燉魚(yú)

雖然鐵鍋燉的是江魚(yú)，但大連人愛(ài)吃魚(yú)，只要一聽(tīng)是魚(yú)甭管江里還是海里，就一個(gè)字：歹！圍著鐵鍋團(tuán)團(tuán)坐，屋外北風(fēng)嗷嗷叫，屋里燉魚(yú)滋啦啦。守著鍋，聞著味兒，感覺(jué)特別有盼頭兒。

殺豬菜

農(nóng)村每年過(guò)年都會(huì)殺豬，剛殺好的豬肉、豬血和酸菜，一鍋燉起來(lái)，就叫殺豬菜！現(xiàn)殺現(xiàn)宰的豬肉，自家腌的才出缸酸菜，食材是新鮮熱乎的，大鍋燉出來(lái)也是新鮮熱乎，酸香四溢。

炸蠣黃

都說(shuō)大連話(huà)是“海蠣子味”的，大連人對(duì)海蠣子也正經(jīng)是真愛(ài)，深深的那種！冬天從長(zhǎng)海縣弄來(lái)野生蠣子頭，我爸媽隨手撈起來(lái)就進(jìn)肚了，生的。生吃海膽沒(méi)問(wèn)題，生吃海蠣子靜靜真做不到。靜靜愛(ài)吃的是炸蠣黃，外酥里嫩，趁熱沾著椒鹽，一口一個(gè)，快了都怕?tīng)C著牙。

辣炒蜆子

蜆子買(mǎi)回來(lái)洗好，放水里吐沙子，這時(shí)候在水里放個(gè)銹釘子可以讓蜆子更快地吐沙子。鍋里下花椒油，油熱下蔥絲、姜絲、辣椒絲，爆鍋后，下蜆子爆炒，點(diǎn)料酒熗鍋。蜆子張口就好，出鍋成盤(pán)。

你沒(méi)有看錯(cuò)，不用放鹽，一點(diǎn)鹽也不用放。這就是和別的地方炒蜆子的區(qū)別，據(jù)我所知，南方有炒蜆醬這種東西。蜆子原味的鮮咸，帶上點(diǎn)辣味，配上啤酒，哇咔咔……

以上這些是靜靜吃過(guò)的大連美食，希望可以讓你感受到大連美食的魅力。每種食物都有它獨(dú)特的風(fēng)格和口味，你一定會(huì)被它們所吸引。記住，大連美食不僅僅是吃飽了而已，它還能給你帶來(lái)無(wú)盡的快樂(lè)和滿(mǎn)足感。

(責(zé)任編輯：佚名)