今天我要分享給大家的是一個非常適合六個月以上寶寶喝的萬能湯底—牛骨湯。這款湯不僅適合六個月以上的所有人，還可以在不同季節和場景中享用。沒有什么比這時候喝一碗熱乎乎的湯更有幸福感的事啦~

#育兒避坑指南# #美食測評團#

做好這個牛骨湯底后，可以將其分割成小盒中冷凍起來，等到需要的時候再取出使用。無論是煮面、做燉飯還是制作咖喱，都非常適合。

牛骨的營養價值

這個牛骨湯的營養價值非常豐富。主料用了牛骨，來讓湯的味道達到一個濃郁的效果。在燉湯過程中，還加入了蔬菜和辛香料，讓湯的味道更佳香濃。秋冬季節是感冒高發季，一旦感冒以后胃口會非常受影響。這時候來一碗這樣的湯，非常有益處。

經常喝一些牛骨湯可以增強體質，胡蘿卜的健脾和胃，補肝明目的功效，對于秋冬季節來說，是非常有益的~

TIP

今天的湯大概有2升左右。這樣的量大概需要一斤的牛骨。如果家庭里人比較多，可以根據這個大概的比例調整牛骨的食用量即可。

材料：

牛骨，洋蔥，胡蘿卜，香葉，丁香，橄欖油

步驟：

1. 炒鍋燒熱后，倒入橄欖油。放入洋蔥塊和胡蘿卜塊，以及香葉，翻炒出香味。

2. 加入洗干凈的牛骨，中火煎至牛骨兩面焦黃。

3. 燉鍋中加入熱水。倒入炒好的牛骨湯料，放入一兩顆丁香。中火煮十分鐘后，將水開，然后蓋蓋子轉小火繼續燉煮1個小時左右

4. 臨出鍋前加入適量鹽即可。對于一歲以下的孩子，可以將他們的分量盛出來，剩下的再加入適量鹽即可。

(責任編輯：佚名)