探訪漢川馬口鎮(zhèn)：一家藏于鄉(xiāng)間的蒸菜名店，特色泡蒸鱔魚(yú)讓人難忘（圖）

驅(qū)車五十公里，我們一行人來(lái)到了漢川馬口鎮(zhèn)榔頭的一家不顯眼的小餐館，只為品嘗那里的特色蒸菜。這家餐館雖然環(huán)境樸實(shí)無(wú)華，卻因一道道令人回味無(wú)窮的菜品而名聲在外，尤其是他們的泡蒸鱔魚(yú)（如圖所示），鮮美無(wú)比，口感絕佳，超越了我們?cè)谔扉T(mén)和仙桃其他知名餐廳所嘗過(guò)的。

除了泡蒸鱔魚(yú)，這里的粉蒸系列也讓人贊不絕口。無(wú)論是軟糯的芋頭、爽脆的蘿卜絲還是清香的茼蒿，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的烹飪方式，都煥發(fā)出別樣的風(fēng)味。尤其值得推薦的是豆腐財(cái)魚(yú)湯（圖五），看似家常，但一口入魂。鮮嫩的財(cái)魚(yú)片搭配滑嫩的豆腐，再加上皮蛋和西紅柿的點(diǎn)睛之筆，勾芡后的湯汁更是醇厚誘人。服務(wù)員透露其中的秘密在于加入了天門(mén)干驛產(chǎn)的一種醋，這獨(dú)特的調(diào)味讓湯品的鮮美提升至新的層次。

盡管餐館空間不大，裝潢簡(jiǎn)潔，擺盤(pán)不講究，但就是這種樸實(shí)無(wú)華中透出的真材實(shí)料和精湛廚藝，讓人們紛至沓來(lái)。狹窄的馬路邊，停滿了來(lái)自武漢的車輛，足以證明這里食物的魅力。正如老話所說(shuō)，“酒香不怕巷子深”，美味的食物總能吸引人們跨越距離。

尤為特別的是那醋，據(jù)說(shuō)源自祖?zhèn)髅胤剑诋?dāng)?shù)叵蘖可a(chǎn)，使得湯品的味道獨(dú)樹(shù)一幟。這次的美食探索，讓我們深深體會(huì)到，真正的美味往往隱藏在平凡之處，只需要一顆尋找的心。

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(責(zé)任編輯：佚名)