被鋼琴耽誤的美食家(美食家鋼琴)

趙胤胤，這位跨界奇才，不僅在全球音樂舞臺上以卓越的鋼琴技藝贏得了無數(shù)樂迷的喜愛，更在美食美酒領(lǐng)域展現(xiàn)出獨特的魅力。他開設(shè)梅見露天酒館，與眾多美食大咖共襄盛舉，將美酒佳肴與自然美景完美融合，成為業(yè)界關(guān)注的焦點。

自幼便對音樂充滿熱情的趙胤胤，4歲開始接觸鋼琴，1995年，他以優(yōu)異的成績考入美國紐約朱麗亞音樂學院，師從馬丁·肯尼教授。在學院期間，他不僅獲得了學士和碩士學位，還加入了“世界華人精英”組織，成為唯一的鋼琴演奏家。回國后，趙胤胤在廣州定居，他的音樂事業(yè)也步入巔峰。2016年發(fā)行的《胤悅》專輯，以高銷量榮獲古典音樂年度冠軍，2018年的《胤悅II》同樣獲得這一殊榮。此外，他在1998年榮膺“斯坦威專屬鋼琴家”稱號，并在多個國際鋼琴比賽中屢獲大獎，被譽為“二十一世紀的非凡青年鋼琴家”。

在美食美酒界，趙胤胤同樣具有極高的成就。2016年，他接受了法國香檳協(xié)會的授勛儀式，被授予“香檳校尉”稱號；同年9月，又獲得法國埃科菲廚皇國際名廚協(xié)會大中華區(qū)名譽會長及藍帶美食家的榮譽。

趙胤胤對烹飪同樣充滿熱情，家中設(shè)有五個廚房，涵蓋了中餐、西餐、生鮮、燒烤和分子料理等多個領(lǐng)域。他喜歡探索各種美食，將烹飪視為一種生活的藝術(shù)。

2021年4月，趙胤胤與梅見青梅酒合作，在北緯23度的梅見青梅基地舉辦了一場別開生面的宋宴。這場盛宴以潮汕和閩南特色為主，就地取材，重現(xiàn)了文人墨客的“流水曲觴”。梅見青梅酒的獨特口感，使得嘉賓們贊不絕口。

青梅酒的歷史悠久，古人常將青梅入酒，搭配菜肴。正如張新民老師所言：“在餐酒搭配上，中國人自己的酒與中國人自己的菜更搭，畢竟已經(jīng)搭了幾千年。”

趙胤胤不僅精通烹飪技藝，對美食理論也了如指掌。他每年都會安排五個月的時間錄制專輯、排練和巡演，剩余七個月則用于拜訪世界各地的主廚朋友，尋找珍貴的食材，探索誘人的美食。他認為，藝術(shù)創(chuàng)作源于生活，又高于生活，而美食正是最貼近生活、最具煙火氣的藝術(shù)形式，它體現(xiàn)了地區(qū)和民族的文化特色。

(責任編輯：佚名)