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    招待貴客上檔次的11道經典家常菜,最后一道價值百萬

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:84|發布時間:2025-05-12

    精心準備貴賓的11道美味家常菜,最后一道更是價值連城。

    第一道佳肴:黃瓜洗凈后斜切、切片,與泡好的木耳和胡蘿卜片搭配。將一勺生抽、少許蠔油、雞精、適量淀粉和一勺水混合,加入香油攪拌均勻備用。打散雞蛋炒至熟后盛出,再用蔥、蒜、辣椒炒香,加入黃瓜片、炒熟的雞蛋、木耳和胡蘿卜,倒入調料汁,大火翻炒至黃瓜斷生。

    孩子挑食食欲不振時,這道清淡爽口的家常菜是不錯的選擇,營養豐富且不油膩。

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    第二道菜:去皮黃瓜對半切開,去除瓤后切成小塊。蝦仁加入胡椒粉、料酒和淀粉腌制入味。熱油中快速燙熟蝦仁,撈出備用。炒香姜蒜末,加入黃瓜翻炒至斷生,倒入蝦仁。調料只用鹽和雞精,最后淋入水淀粉勾芡,適合家里有孩子的家庭。

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    第三道菜:肉末土豆簡單易做且美味可口,特別適合下飯。熱鍋熱油,煎土豆丁至金黃,留底油炒散肉末至上色。加入蔥、姜、蒜、小米椒和少許老抽炒香上色,倒入土豆丁。調味后加生抽、蠔油、鹽、雞精和水淀粉勾芡,簡單易學的家常菜。

    第四道菜:蒜香雞翅簡單又美味,適合小朋友食用。將雞翅一分為二腌制,煎至焦黃。炒香蒜末,加入雞翅、青紅椒和洋蔥丁,大火翻炒均勻即可出鍋。

    第五道菜:豆芽清脆爽口,做法簡單。先用鹽和水浸泡豆芽10分鐘去除殘留物,增加脆度。熱油中炒五花肉出油脂,加蔥、蒜、小米椒去腥增香,加入豆芽快速翻炒,調味后繼續翻炒至熟。

    第六道菜:香酥雞翅兒童最愛。將雞翅對半切開腌制入味,挑出料渣后打兩個蛋黃,煎至兩面金黃,加入炒香的蒜末和青紅椒等調料。

    第七道菜:青椒煎豆腐簡單美味,香辣下飯。煎豆腐至兩面金黃,炒青紅椒、蒜末和豆豉出香味,加入調味料和長江水收汁。

    第八道菜:在家也能輕松制作出飯店級別的剁椒魚頭。魚肉打花刀,魚頭用啤酒浸泡去腥,加小米辣、蔥、姜、蒜等調料攪拌均勻備用。

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    第九道菜:山藥蒸肉丸,加入啤酒去腥增香,小火燜煮15分鐘,肉質鮮嫩。

    第十道菜:山藥蒸肉丸營養美味。肉餡中加入山藥碎、胡蘿卜碎、玉米粒等調味料,順時針攪拌上勁,蒸熟即可。

    第十一道菜:西葫蘆簡單炒制,清脆爽口。將西葫蘆切條腌制去水分后洗凈,熱油中炒香五花肉和調料,加入西葫蘆快速翻炒至熟。

    (責任編輯:佚名)

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