##頭條創作挑戰賽廣西美食除了螺螄粉還有什么?##廣西，位于中國的南部邊陲，以其獨特的地理環境和多元的民族文化而聞名。這里不僅有壯麗的山水風光，還有豐富的美食文化。提到廣西的美食，很多人首先會想到螺螄粉，那獨特的酸辣味讓人回味無窮。但是，廣西的美食遠不止螺螄粉這一種，今天，就讓我們一起來探索廣西的那些鮮為人知的美食吧。

1.桂林米粉：作為廣西的另一大特色美食，桂林米粉以其細膩的口感和鮮美的湯底而著稱。不同于螺螄粉的酸辣，桂林米粉更注重湯的鮮香和米的軟滑。在桂林的街頭巷尾，隨處可見賣米粉的小攤販，他們用心熬制的牛肉湯、豬骨湯或者是老鴨湯，都是桂林米粉不可或缺的靈魂。

2.油茶：廣西的油茶是一種傳統的早餐食品，尤其在廣西的農村地區非常流行。油茶主要由茶葉、花生、芝麻等原料制成，具有很高的營養價值。喝上一碗熱騰騰的油茶，不僅可以驅寒暖胃，還能提供一天所需的能量。

3.老友粉：這是南寧的一種地方小吃，以其酸辣可口、鮮香爽口而受到食客們的喜愛。老友粉的主要原料是米粉，配以酸筍、蒜末、辣椒、牛肉等調料，經過精心烹飪而成。吃上一口，酸辣的味道立刻在口中散開，令人難以忘懷。

4.白切雞：廣西的白切雞以其肉質鮮嫩、皮脆肉緊而聞名。選用優質的土雞，經過簡單但講究的烹飪方法，保留了雞肉的原汁原味。搭配上特制的蘸料，更是美味無比。

5.馬蹄糕：這是一種用荸薺制作的甜點，口感清甜爽滑，非常適合作為飯后甜品。荸薺在廣西有著悠久的種植歷史，當地人將其制作成馬蹄糕，既保留了荸薺的營養，又增添了美食的樂趣。

6.烤全魚：在廣西的許多地方，尤其是在河流湖泊附近，烤全魚是一種非常受歡迎的美食。新鮮的魚經過簡單的腌制后，放在炭火上慢慢烤制，直到表皮焦脆、魚肉鮮嫩。這種原始的烹飪方式最大程度地保留了魚的鮮美。

7.廣西還有很多其他種類豐富多彩的美食，如雞爪、蝦粉、黃麻糕等。每一種都有其獨特的風味和魅力。在這里，你可以品嘗到從山珍到海味，從傳統小吃到創新菜品的各種美味。如果你是一個美食愛好者，那么廣西絕對是你不能錯過的美食天堂。 無論是在繁華的城市街頭，還是在靜謐的鄉村田野，廣西的美食總能給你帶來意想不到的驚喜。它們不僅僅是一種食物，更是一種文化的傳承和地域的記憶。下次當你來到廣西，不妨放慢腳步，細細品味這里的美食，讓它們帶你領略不一樣的廣西風情。

(責任編輯：佚名)