上海米其林一星餐廳子福慧：5道精選菜肴花費5172元體驗記

最近我和好友一同探訪了上海的一家備受贊譽的米其林一星餐廳——子福慧，我們點了五道精選菜肴，總計花費5172元。鑒于只有兩人用餐，所以我們沒有過多選擇配菜，而是選擇了自己感興趣的幾道菜品。

首先上來的是開餐湯，這是一道以翅湯和小米珍珠米熬制而成的美味佳肴，香味濃郁，令人垂涎欲滴。

我們點的第一道主菜是仔姜糖心皮蛋。這道菜肴選用上等原料制作而成，皮蛋沒有過重的堿味，調味恰到好處，以基本咸鮮口味為主。

接下來是一道水芹海蜇頭，雖然這種菜品在市面上已經非常常見了，但我們還是選擇了它。盡管味道普通，但食材的新鮮度和品質是我們選擇它的主要原因。

蝦皮頭水紫菜是第三道上桌的菜肴，這道菜的味道十分鮮美，使用的是高品質的頭水紫菜，入口時口感爽脆。黃燜佛跳墻則是今天的另一道主菜之一，盡管它是一道清湯菜品，但用料非常講究，價格也不菲。相比之下，金湯和鮑汁烹制的佛跳墻更加美味，不過價格也更為昂貴。

醬板蒸漢壽甲魚是我們點的一道高價菜品，單這一道菜就花費了2094元人民幣。然而這道菜肴的味道卻并不盡如人意，我們只嘗了一口便將其放下。

隨后是一道大紅袍花板肥腸和一道復刻的四川特色菜。大紅袍花板肥腸選用優質的腸頭作為主料，口感極佳，味道鮮美。通過高湯燉煮并加入咸鮮調味后，再淋上熱油，使得整道菜品的味道更為豐富。

而那道復刻自四川的菜肴，則是將酸菜、筍絲以及燒墨魚和甜筍巧妙地搭配在一起，其獨特的味道讓人回味無窮。我們非常喜歡這道菜品。

最后兩道甜品——桂花綠豆與雞頭米同樣給我們留下了深刻的印象，它們的味道美妙絕倫，令人難以忘懷。

這次用餐經歷非常愉快，但高昂的價格也是一大挑戰。如果想要嘗試這家餐廳的美食，建議選擇一些價格更為親民的菜品來品嘗。

(責任編輯：佚名)