早餐粥太單調(diào)了，推薦6款加點(diǎn)肉和菜的做法，讓家人一碗接著一碗喝，試試吧!

【生滾魚(yú)片粥】

原料：糯米、大米、魚(yú)片、香菜

制作：將糯米和大米洗凈后混合放入煲中，加入鹽和橄欖油拌均勻；再加入適量的水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火，熬煮到濃稠至全熟；魚(yú)片中加入少許的鹽、淀粉、料酒和胡椒粉，拌均勻腌制； 再將腌制好的魚(yú)片一片一片放進(jìn)鍋中煮，加入少許鹽和白胡椒粉調(diào)味，待魚(yú)片變白后關(guān)火放入香菜末即可。

【皮蛋瘦肉粥】

原料：大米、肉絲、皮蛋

制作：將洗凈的米放入電飯煲中，加入3-5倍的水，按下電飯煲燉煮粥的功能鍵； 肉末加入少許鹽、淀粉、料酒等調(diào)味料拌均勻；時(shí)候到，這時(shí)粥煮好了； 將白粥放入小鍋里，開(kāi)火煮，加入的肉丁進(jìn)去煮變色后， 再加入皮蛋丁進(jìn)去煮，最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

【豬肚陰米粥】

原料：豬肚、陰米

制作：將處理好的豬肚冷水下鍋，加入紅辣椒、花椒粒、姜片和白酒，大火煮上五分鐘，將拿出來(lái)后去除豬肚的白膜和油脂； 再熱水沖洗干凈切成小塊； 燒鍋開(kāi)水，下入豬肚和姜，水開(kāi)后撇去浮沫，加蓋煮上20分鐘；下入陰米煮到陰米開(kāi)花，繼續(xù)熬煮至湯色濃稠后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

【豆角牛肉滾粥】

原料：牛里脊、豆角、糯米、梗米

制作：將糯米和梗米放入電飯煲中； 加入2-4倍的水，按下電飯煲煲粥的功能鍵，時(shí)間到白粥就煲好了； 牛肉片中加入鹽、淀粉、料酒等調(diào)味料，拌均勻；將白粥放入小鍋中，加入牛肉進(jìn)去煮，微微變色將豆角末放入鍋中煮，待牛肉煮好后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

【香菜豬肝粥】

原料：大米、糯米、豬肝、香菜

制作：將糯米和梗米混合，洗凈，加入水大火煮開(kāi)， 再轉(zhuǎn)為小火慢煮， 中間用勺攪動(dòng)幾下； 蟹肉接開(kāi)蟹肉后殼的蓋，從蟹肉中間剁開(kāi)； 先去除蟹肉上的雜質(zhì)，將蟹黃取出來(lái)； 當(dāng)粥熬煮到八成熟時(shí)加入姜皮娜；放入螃蟹，加蓋再小火慢煮五分鐘；煮好后加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味，最后小蔥末攪拌均勻即可。

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(責(zé)任編輯：佚名)