1. 經典番茄炒蛋

• 材料：新鮮番茄2個；雞蛋3個；鹽適量；糖適量；蔥花少許；油適量
• 步驟：
  • 切番茄和打散雞蛋備用。
  • 熱鍋加油，先炒蛋至凝固后盛出。
  • 再次熱鍋加少量油，下番茄翻炒至汁液出來。
  • 加入已炒好的蛋，調入鹽及適量糖，快速翻炒均勻。
  • 撒上蔥花即可享用。

2. 蒜蓉粉絲蒸扇貝

• 材料：新鮮扇貝6只；粉絲1把；大蒜1頭；生抽、蠔油適量；蔥花少許
• 步驟：
  • 泡軟粉絲，清洗扇貝并去除內臟。
  • 大蒜剁碎后炒香，加入調味料制成醬汁。
  • 將粉絲鋪在扇貝上，倒入調好的醬汁。
  • 蒸8至10分鐘后撒蔥花，完成美味佳肴。

3. 紅燒排骨

• 材料：排骨500克；生抽2湯匙；老抽1湯匙；料酒1湯匙；冰糖適量；姜片、八角及香葉少許
• 步驟：
  • 排骨焯水后撈出瀝干。
  • 熱鍋加油，下入冰糖炒至融化，加入排骨翻炒上色。
  • 加入姜片、八角和香葉，倒入生抽、老抽及料酒，翻炒均勻。
  • 加足量清水沒過排骨，大火燒開后轉小火燉煮40分鐘。
  • 最后加鹽調味，收汁即可。

4. 清爽涼拌黃瓜

• 材料：黃瓜2根；大蒜3瓣；生抽1湯匙；醋1湯匙；糖少許；辣椒油適量；香油
• 步驟：
  • 黃瓜拍碎切段。
  • 大蒜搗成泥，加入生抽、醋、糖及辣椒油和香油調勻成醬汁。
  • 將醬汁與黃瓜拌勻后靜置10分鐘即可享用。

5. 甜蜜芒果糯米飯

• 材料：糯米200克；新鮮芒果1個；椰漿200毫升；糖適量；鹽少許
• 步驟：
  • 糯米提前浸泡4小時，蒸熟。
  • 椰漿加熱后加入糖和少量鹽調味，混合均勻。
  • 將蒸好的糯米與調好味的椰漿拌勻靜置10分鐘。
  • 芒果切片裝盤，搭配糯米飯食用。

這五款食譜不僅制作簡便，還能滿足不同口味的需求。無論是家庭晚餐、朋友聚會還是獨自享受，都是不錯的選擇。希望你在烹飪過程中找到樂趣，并與家人朋友分享這份美味。如果有特別想嘗試的菜式或有任何疑問，歡迎隨時詢問！

(責任編輯：佚名)