制作網紅甜品的技巧

網紅甜品是最近流行的一種甜點，它們不僅好看，還有著獨特的口感和風格。在本文中，我們將教您如何制作三款網紅甜品：雪媚娘、臟臟包和楊枝甘露。

雪媚娘

雪媚娘是一種由糯米粉、玉米淀粉、細砂糖和牛奶制成的面團。它的外觀像雪花一樣白皚，味道也很甜。制作雪媚娘需要幾步：將糯米粉、玉米淀粉和細砂糖混合后加入牛奶攪拌均勻，然后過篩兩次。將面團冷藏一小時并加上黃油揉至黃油完全被吸收。然后，取出面團分成小塊，搟成薄皮，放入模具中。在面皮中加入打發的淡奶油和草莓，然后擠上一些淡奶油，將面皮收口捏緊，就可以享用雪媚娘了。

臟臟包

臟臟包是一種由高筋面粉、可可粉、細砂糖和酵母制成的面團。它外觀像一只袋子一樣，內里有著柔軟的巧克力味。制作臟臟包需要幾步：將高筋面粉、可可粉和細砂糖混合后加入酵母揉至擴展階段，然后放入碗中發酵至兩倍大。之后，將面團排氣，分成小塊，滾圓并松弛15分鐘。將面團搟成長方形，在表面刷一層巧克力醬，并撒上巧克力豆，從一端卷起，將卷好的面團放入模具中進行二次發酵。等發酵好后，在表面刷一層蛋液，放入預熱好的烤箱中，上下火180度，烤20分鐘左右。取出晾涼，再在表面刷一層巧克力醬，撒上可可粉就可以享用臟臟包了。

楊枝甘露

楊枝甘露是一種由芒果、西柚和椰漿制成的甜點。它外觀像一碗一樣清澈，味道也很甜。制作楊枝甘露需要幾步：將西米煮至中間有小白點時關火，燜10分鐘左右，然后撈出過涼水。在鍋中燒開水，將芒果和西柚放入鍋中煮至熟透。將椰漿、淡奶油和細砂糖混合在一起，小火煮至細砂糖融化。在碗中加入適量西米，芒果塊、西柚果肉，倒入煮好的椰漿奶油混合液即可享用楊枝甘露了。

爆漿珍珠蛋糕

爆漿珍珠蛋糕是一種由蛋糕胚和淡奶油制成的甜點。它外觀像一朵花一樣美麗，味道也很甜。制作爆漿珍珠蛋糕需要幾步：將蛋糕胚切成合適的大小，放入盤中。在蛋糕胚上擠上一層淡奶油，放上適量珍珠，再擠上一些淡奶油。最后淋上焦糖醬即可享用爆漿珍珠蛋糕了。

(責任編輯：佚名)