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    那口子家的味道

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:86|發(fā)布時間:2025-07-25

    海安,一個散落在大海上的小鎮(zhèn),這里的美食令人垂涎欲滴!

    海安有許多讓人流連忘返的美味,其中包括:

    主食類:海安大米是當(dāng)?shù)厮痉N植歷史悠久的代表品,口感上佳,可以用來蒸飯、煮粥或做成米線;雅周燒餅則是剛出爐的熱烘烘的好吃至極早點,一碗豆腐腦搭配著火熱的燒餅別有一番風(fēng)味。

    小吃類:海安糕團(tuán)是傳統(tǒng)的小吃,外形圓潤,主要以大米粉和豆沙為原料,加入香料后,味道豐富,通常在節(jié)慶或家庭聚會時食用,寓意團(tuán)圓美好;海安鴨血粉絲湯則是人氣頗高的一道菜肴,鮮美的鴨血、細(xì)膩的粉絲搭配用鴨骨熬制的濃郁湯底形成獨特風(fēng)味,再加上香菜和辣椒,吃一碗既暖身又滿足味蕾;海安春卷以薄脆外皮和豐富餡料著稱,餡料由新鮮蔬菜、肉類和豆腐等多種食材混合而成,炸至金黃酥脆,外酥內(nèi)嫩,搭配特制甜辣醬口感更佳;海安豆腐腦則是以優(yōu)質(zhì)黃豆和清水制作的細(xì)膩滑嫩的美味,可根據(jù)個人口味選擇咸或甜的調(diào)料,咸口加蔥花、醬油和香油,鮮香濃郁;甜口加糖水,清甜可口。

    葷菜類:海安臨近海域,海鮮新鮮豐富,河蟹、蝦、貝類等是餐桌上的常客,河蟹肉質(zhì)鮮美、蟹黃豐富,常做成清蒸蟹或蟹黃湯包;新鮮的蝦做成椒鹽蝦、蒜蓉蝦,外酥里嫩令人回味無窮;海安咸肉則是采用優(yōu)質(zhì)豬肉,經(jīng)獨特腌制工藝制成,味道鮮美,肉質(zhì)細(xì)膩,可直接切片食用,也可炒菜或做湯,尤其在冬季是餐桌上的必備佳肴。

    那口子家的味道

    其他:李堡百葉具有白、香、嫩、紉、軟、綿、可口和易于烹飪的特點,倍受人們青睞;麻蝦醬(李堡)也是當(dāng)?shù)鼐哂刑厣拿朗痴{(diào)料;風(fēng)吹肉(孫莊街道)是當(dāng)?shù)鼐哂刑厣娜庵破罚缓影鰺垢ò椎椋⒑影雠c豆腐相結(jié)合,是一道有當(dāng)?shù)靥厣牟穗龋回i頭肉(南莫·沙崗)當(dāng)?shù)仡H具特色的美食。

    (責(zé)任編輯:佚名)

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