紹興必嘗美食：黃酒、臭豆腐與傳統佳肴推薦

紹興黃酒

首先不得不提的是紹興黃酒，它是中國傳統的名酒之一，擁有千年的歷史。紹興黃酒品種繁多，從花雕到女兒紅，每一款都有其獨特的風味和魅力。

紹興臭豆腐

說起紹興的小吃，臭豆腐是絕對不能忽略的。這道以獨特香味著稱的地方小吃深受當地人喜愛，外皮酥脆內里軟嫩，口感豐富。

醉雞與香糕

用紹興黃酒腌制而成的醉雞是一大特色菜肴，雞肉鮮美醇厚；而紹興香糕則是傳統糕點中的佳品，松軟細膩，甜而不膩。

梅干菜扣肉與醬鴨

梅干菜扣肉是將五花肉和梅干菜燉煮而成的一道家常菜肴，口感豐富；而紹興醬鴨則是選用優質鴨子搭配特制的調料烤制而成，色澤紅亮。

魚圓與其他小吃

用新鮮魚肉制作的紹興魚圓湯鮮味美，令人回味無窮。除此之外還有糟雞、茴香豆等傳統美食，都值得一試。

酥魚與地方文化

最后一道推薦菜肴是酥魚，這是將魚肉經過油炸后再淋上特制醬汁制成的一道美味佳肴，味道鮮美。這些美食不僅體現了紹興深厚的飲食文化底蘊，也反映了當地悠久的歷史和獨特風俗。

如果你有機會來到紹興旅游，不妨親自去品嘗一下上述的地道美食，它們定能給你留下深刻的印象。

(責任編輯：佚名)