每天排隊的人絡繹不絕，這家小店著實讓人感到驚訝。雖然上海老熗餅和牛肉煎包在很多菜市場門口都有售賣，但為何它的生意如此紅火呢？每次經過時看到那么多人排隊都讓我十分好奇，今天決定買一份嘗一嘗，看看它有什么獨特之處。

下午1點10分的時候，在我前面還有7個人正在等待。小店只有一間門面大小，里面除了烤箱外還擺著一口煎鍋，交替制作老熗餅和牛肉煎包。我個人更偏愛牛肉煎包，但排隊等候時確實有些無聊，所以輪到我的時候就買了一盒老熗餅。每份9.8元的價格還算合理，我大概買了7、8塊。

老實說，在水城路的太陽市場也經常能看到類似的老熗餅出售，但我住在那附近近30年時間里卻從未購買過。然而這個店里的老熗餅一入口就讓我感到驚喜：濃郁的蔥香與麥香交織在一起撲面而來，口感偏甜，我一口氣吃了大半。

我還注意到有一位顧客是從昆山花橋特意趕過來品嘗這里的美食，買了幾盒老熗餅和燒餅。

至于牛肉煎包，則是比較傳統的口味。雖然不是特別驚艷，但也算得上是水準之上的佳品，至少不遜色于延安路的洪長興。

上海的傳統小吃似乎一直在逐漸減少，比如老虎腳爪已經難覓蹤跡，生煎饅頭也變得越來越少。對我來說，除了友聯生煎之外，幾乎沒有哪家能真正體現出正宗的上海生煎的味道。即便是現在的小楊生煎，或是20年前四川路武進路上的飛龍生煎相比，也不及當年。

從排隊到拿到牛肉煎包大約花費了二十多分鐘時間，當我離開時隊伍已經排到了11人，那時的時間是下午1點40分。市區菜場邊的小吃店在這樣的時間段里依然生意興隆。

能夠在偏遠的安亭小鎮品嘗到地道的老熗餅，確實是一件難得的事情。高昂的店面租金不知扼殺了多少傳統小吃的發展機會？

有沒有住在安亭的朋友能夠補充一些關于這家店鋪的情況呢？比如它已經經營了多久的時間？

(責任編輯：佚名)