許多人長期受到不良睡眠的影響，特別是在快節奏的生活環境下，精神壓力增大，進而影響到正常的休息質量，導致失眠成為常見現象。那么，在飲食上如何改善這種情況呢？今天這里推薦三款有助于養心安神的家常菜譜，希望能為您的睡眠問題帶來一些幫助。

一、萵筍炒肉絲

萵筍內含有一種白色漿液，具有一定的鎮靜作用，非常適合于神經衰弱或失眠的人群食用。此外，它不含脂肪且富含植物纖維素，有助于改善便秘狀況并促進體內毒素的排出。制作時，將萵筍切成細絲，并與瘦肉一起分別用鹽、生抽、淀粉和胡椒粉腌制片刻；隨后在鍋中加油加熱至油溫適宜后下入肉絲翻炒至變色，再加入萵筍絲快速翻炒幾下直至食材斷生即可出鍋。

二、五花肉蓮藕片

蓮藕富含鈣質、磷和鐵等礦物質以及多種維生素成分，能夠發揮益氣養血及清熱去燥的功效。對于由于貧血而引發的失眠癥狀有一定的輔助治療效果。具體做法為：先將五花肉用沸水焯煮5分鐘后切片；接著把蓮藕削皮洗凈后切成薄片浸泡在水中備用。隨后起鍋，小火慢煎五花肉至兩面微黃后取出；再于同一鍋內加入適量油，下入蓮藕和辣椒塊快速翻炒均勻，最后放入之前煎好的肉片一同烹飪，并根據個人口味調整鹽分和醬油的量即可。

三、香蕉百合銀耳湯

銀耳具有補腎潤肺的作用，可以用于緩解咳嗽并具有降火清心的效果。同時它還能夠幫助改善腸胃功能以及提升精神狀態；而百合則以其醇甜清香的特點深受喜愛，并且含有豐富的蛋白質、脂肪及多種維生素成分，不僅有助于緩解呼吸道疾病還能起到鎮靜和安神的效用，對于因情緒不穩定而導致失眠的情況同樣適用。制作時首先需要將銀耳提前泡發清洗干凈后放入燉鍋中先大火煮沸再轉小火慢燉約30分鐘；接著加入百合片繼續烹制5分鐘后加入適量冰糖溶解，隨后剝皮切片的香蕉和洗凈的枸杞一同下入并稍作翻滾即可關火。

當然，除了上述食療方法外，改善睡眠質量還可以嘗試其他多種途徑。如果經常遭受失眠困擾的朋友不妨可以參考以上介紹來實踐一下，或許會對您有所幫助。

(責任編輯：佚名)