蒜蓉蠔油生菜的做法

一口鮮香！新鮮蔬菜與蒜蓉蠔油相結合的簡單家常菜

作為一個熱愛美食的人，我今天要和大家分享一道既簡單又美味的家常菜——蒜蓉蠔油生菜。這道菜不僅色澤誘人，口感鮮脆，更重要的是制作過程非常快捷，適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們。讓我們一起走進這道美食的世界吧！

準備好食材了嗎？

主料：

新鮮生菜 300克

大蒜 4瓣

蠔油 2湯匙

橄欖油 1湯匙

配料：

鹽 適量

胡椒粉 適量

香蔥（可選）適量

制作步驟

清洗生菜

首先，將生菜用清水沖洗干凈，確保沒有沙土和雜質。然后，撕成適口的小塊，瀝干水分。

準備蒜蓉

大蒜剁成蒜蓉，越細越好，這樣更能釋放出蒜香味。

熱油炒蒜

在鍋中倒入橄欖油，開中小火加熱。油熱后，放入蒜蓉，迅速翻炒，直到蒜蓉微微變金黃色，散發出香味。

翻炒生菜

將生菜加入鍋中，快速翻炒均勻，保持生菜的脆感。炒的時間不宜過長，大約1-2分鐘即可。

加入蠔油

炒至生菜稍微變軟時，加入蠔油，繼續翻炒，讓每片生菜都均勻裹上蠔油。可以根據個人口味適量加鹽和胡椒粉調味。

出鍋裝盤

炒好后，將生菜盛出，撒上切好的香蔥，增添色彩和風味。

小貼士

生菜選擇：建議選擇新鮮的脆生菜，這樣口感更佳。可以嘗試不同種類的生菜，如冰山生菜或羅馬生菜。

蒜蓉炒制：炒蒜蓉時火候要掌握好，避免炒糊，影響口感。

健康小建議：這道菜低熱量、富含纖維，適合減肥期間食用。

總結

蒜蓉蠔油生菜是一道簡單易做的家常菜，既能滿足味蕾，又能保持健康。無論是作為主菜的配菜，還是單獨享用，都是絕佳的選擇。快來試試吧，讓這道菜成為你餐桌上的新寵！

(責任編輯：佚名)