記憶中的傳統點心

回憶中的傳統糕點

現代都市商場中，各類精致糕點琳瑯滿目。然而，有些食品外表華麗卻缺乏內涵，正如"買櫝還珠"寓言所警示。在河南民生頻道的一檔美食節目中，主持人帶領觀眾品嘗各地美食，其中不乏源自古都開封的傳統小吃。

開封的糕點歷史深遠，起源于宋朝，歷經元、明、清三朝，已有600多年的歷史。這些糕點，如白記花生糕、桃酥、貓耳酥、沙琪瑪和哈拉豆等，不僅保留了古老的味道，也是我兒時珍貴的記憶。

傳統的糕點制作講究，用料實在，手工包裝，黃糙紙包裹，牛皮紙繩捆扎，有時還會加上粗糙的紅色紙作為裝飾。在過去的年代，這樣的糕點對普通家庭來說是奢侈品，通常只在節日才能享用，成為那個物質匱乏時代人們心中甜蜜的回憶。

在計劃經濟時期，糕點甚至像鳳凰自行車一樣需要憑票購買。這催生了一些人通過非正常手段獲取更多供應的現象，這種現象在陳佩斯主演的一部電影中被生動描繪出來。盡管如此，這些傳統糕點依然承載著無數人的童年夢想和節日歡樂的印記。

(責任編輯：佚名)