輕松制作一周七天不重復的早餐餅，只需早起十分鐘。

首先，分享一個簡單快捷的早餐餅做法。只需將400克面粉、10克白糖、5克鹽和5克酵母粉混合，加入200克40度的溫水，攪拌均勻成無顆粒的面糊。蓋上蓋子發酵至兩倍大，醒發好后充分攪拌排氣。

接下來，在碗中打入3個雞蛋，加入鹽和五香粉，攪拌均勻備用。雙手抹油后，取一小塊面糊放入刷油的鍋中，壓扁成中間薄兩邊厚的小餅。加入火腿丁和青椒絲，烙至一面金黃后淋上雞蛋液。

等待另一面也金黃熟透后即可出鍋。這樣的青椒雞蛋餅松軟營養，美味可口，趕快嘗試一下吧！

下面介紹福鼎肉片的制作方法。準備10塊兩斤的梅花肉，切成小塊后放入絞肉機中。加入半斤蔥姜水、一個雞蛋清、鹽、胡椒粉、雞精和一大勺淀粉，攪拌5分鐘以上至光滑粘稠。將肉片均勻涂抹在刀背上，燒開水后用筷子刮入鍋中，用小火煮熟。

將蔥花、紫菜、蝦皮、鹽、雞精、少許生抽放入碗中，加入兩勺原湯。再將煮熟的肉丸撈出，與調料一起放入碗中。一碗鮮香美味的福鼎肉片就做好了，適合老人和小孩食用。

接下來，教大家一個不用揉面的懶人做法。將400克面粉打入兩顆雞蛋，倒入一包酵母和300克溫水，攪拌均勻成面糊。加入蔥花，發酵至兩倍大后不要排氣，取一小塊面糊放入熱油中，炸至金黃即可出鍋。

今天還為大家準備了白菜粉條餡的素包子。將白菜切成小丁，加鹽腌制后攥干水分，與泡好的粉條、炒熟的雞蛋和蔥花等調料混合。將餃子皮搟大搟薄，包入餡料，蒸十分鐘即成。這樣的包子皮薄餡多，做法簡單，喜歡的話可以收藏起來。

接下來分享一個韭菜的新吃法。將切好的韭菜加入兩勺玉米面，攪拌均勻后打入雞蛋，加適量鹽和五香粉，烙至兩面金黃即可。這樣制作的韭菜既美味又營養，適合作為主食或菜肴。

教大家用玉米面制作一種美味的食物。將100克玉米面用120克開水燙熟，晾至溫熱后打入兩個雞蛋、10克白糖和3克老味發面王，再逐漸加入200克普通面粉揉成光滑面團。將面團分成八個面劑，即可烹飪出美味佳肴。

(責任編輯：佚名)