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獨(dú)家秘方！自制檸檬雞爪，美味程度秒殺市售泡椒雞爪！

今天要分享一道超級(jí)美味的家常小吃——#檸檬雞爪#。做法簡(jiǎn)單，味道絕對(duì)能讓你驚艷！趕緊動(dòng)手試試吧！

制作步驟詳解：

**主料：**

1. 雞爪6-10個(gè)
2. 姜5片
3. 八角2顆
4. 桂皮1段
5. 香葉2片
6. 花椒10顆左右
7. 小米辣6個(gè)

**調(diào)料：**

1. 檸檬4-6片
2. 白醋3勺
3. 蜂蜜1勺
4. 生抽小半碗
5. 香菜適量
6. 香油、鹽適量

**制作步驟：**

1. 先將雞爪洗凈，去除指甲，剁成兩半。
2. 將香料清洗干凈備用。
3. 將雞爪放入涼水中，加入3片姜和適量鹽，再放入洗好的花椒、桂皮、八角、香葉。加水至沒(méi)過(guò)雞爪，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，煮至雞爪熟透且肉質(zhì)緊實(shí)。注意不要火太大，以免雞爪變得軟爛。
4. 將煮熟的雞爪在鹵水中冷卻20分鐘。
5. 準(zhǔn)備蒜粒、小米辣粒（紅色朝天椒）、香菜段和檸檬片備用，喜歡酸味可以多加一些檸檬片并擠入檸檬汁。
6. 在大碗中加入蒜粒、香油、生抽、白醋、蜂蜜和朝天椒粒，攪拌均勻。
7. 有條件的可以用冰水冷卻雞爪，讓肉質(zhì)更Q彈；如果沒(méi)有條件，放入冰箱冷藏即可。
8. 將雞爪倒入調(diào)料碗中，加入香菜和檸檬片，腌制至少1小時(shí)以上，期間可適當(dāng)拌勻使其入味。

**完成！美味到爆的檸檬雞爪就做好了，快去品嘗吧！想要了解更多細(xì)節(jié)，可以關(guān)注我4月13日的視頻GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG

(責(zé)任編輯：佚名)