【加拿大紅魚的中式美食：雙椒烹飪】加拿大紅魚以其細膩口感和鮮美味道深受喜愛。現在介紹一款簡單卻誘人的中式料理——雙椒加拿大紅魚，適合家庭聚會或宴客。步驟如下：

1. 準備魚身：去鰭、鰓和內臟，保持魚完整，在兩面切口幫助入味。

2. 腌制過程：切好檸檬片、姜末、蔥段、小米辣和泡椒，與魚、姜、蔥、檸檬、少量鹽和料酒一起腌制約15分鐘。

3. 泡椒醬制作：熱鍋加油，炒香蒜末，加入泡椒翻炒，加耗油和鹽調味，然后均勻涂抹在魚身上。

4. 小米辣醬制備：另起鍋，爆香姜末，加入小米辣和豆瓣醬，炒勻后也涂在魚上。

5. 蒸煮階段：將雙椒裝飾的紅魚放入蒸鍋，大火蒸10分鐘至熟透。

6. 完成裝盤：取出蒸好的魚，撒上蔥花，最后淋上熱油提升香氣。

這道菜將魚肉的鮮美與雙椒的獨特辣味結合，無論作為主食還是下酒小菜，都能讓人回味無窮。快來嘗試吧，讓美食滿足你的味蕾！

(責任編輯：佚名)