武漢漢商武展商場正在進(jìn)行餐飲業(yè)務(wù)的重大調(diào)整。該購物中心位于恒隆武廣黃金商圈附近，但過去一直被品牌忽略，知名度不高。曾經(jīng)入駐的品牌如蔡林記、擂飯、豬角等已經(jīng)撤場，如今只剩下大米先生等少數(shù)快餐品牌依然堅挺。人們不禁要問，這是什么原因呢？原來，武展商場的主要客群是周邊老居民和協(xié)和醫(yī)院的病人。其餐飲消費以性價比為主，客單價大多...