位于廣東省的連平縣大湖鎮(zhèn)以其深厚的美食傳統(tǒng)而著名，其中最具代表性的莫過于那令人垂涎欲滴的手工豬肉丸。這道傳統(tǒng)的客家菜肴深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矏郏蔀榱苏宫F(xiàn)當(dāng)?shù)仫嬍澄幕囊粡埩聋惷Ｊ止へi肉丸的制作工藝是世代相傳的藝術(shù)，每一步都蘊(yùn)含著匠心獨(dú)運(yùn)與細(xì)致入微。選用新鮮的豬肉作為主要原料，經(jīng)過精心剁細(xì)或切丁后，融合適量的調(diào)料如鹽...