夏季養生，美食相伴——每日一道養生佳肴

#每日營養美食#夏日養生，美食相隨——每日一道健康佳肴

隨著夏季的降臨，氣溫逐漸攀升，我們的身體需要做出相應的調整以適應季節變化。在炎熱的夏日里，除了采取防暑降溫措施外，合理的飲食搭配同樣關鍵。今天，就為大家帶來一款簡單易做、營養滿分的夏日養生美食——清甜絲瓜蝦仁湯。

所需食材：

• 絲瓜：1根，新鮮翠綠，富含多種維生素和礦物質。
• 蝦仁：約100克，新鮮的蝦肉細膩且味道鮮美。
• 姜片：3片，可去腥并提升湯品風味。
• 食鹽：適量，按個人口味調整。

制作步驟：

1. 絲瓜削皮，洗凈后切成滾刀塊；蝦仁剝殼去腸泥，沖洗干凈備用。
2. 在鍋中加入足夠的水，放入姜片，用大火燒沸后轉小火煮約5分鐘，讓姜的香氣充分融入湯中。
3. 將絲瓜塊放入鍋中，繼續以小火烹煮約5分鐘，直到絲瓜熟透但仍有脆感。
4. 接著加入蝦仁，快速攪拌，煮至蝦仁顏色變深后熄火。
5. 最后加適量食鹽調味，輕輕拌勻后即可盛出享用。

養生功效：

絲瓜含有清涼解暑、利尿消腫的特性，是夏日的理想選擇。蝦仁則富含優質的蛋白質，有助于增強身體免疫力。這款絲瓜蝦仁湯口感清新，不僅能補充水分，還能提供必要的營養，是夏季理想的健康菜肴。

小貼士：

• 絲瓜烹煮后冷卻的過程能保留其營養價值，并使口感更佳清爽。
• 蝦仁經過烹飪后的冷卻，既保持了鮮嫩的口感，又防止了過度收縮的情況發生。

每日一款營養美食，讓我們在享受美味的同時，關注身體健康。愿大家在這個夏日，通過科學的飲食搭配，度過一個健康、愉快的季節。

(責任編輯：佚名)