馬鞍山董記祖傳肉絲面(傳說中馬鞍山的十大美食之-董記祖傳肉絲面)

馬鞍山，一座美食之城，其中董記祖傳肉絲面更是享有盛名。近日，午后的閑暇時光，我懷著好奇心踏進了這家店鋪，一探究竟。

店面雖小，但人氣旺盛，店內布局簡潔，分為兩個區域供顧客用餐。員工的服務態度值得點贊，收拾碗筷的動作麻利，幾乎能在客人起身離開的那一刻完成桌子的清潔工作。空調的設置也恰到好處，讓食客在享受美食的同時，也能感受到舒適的就餐環境。

點了一份招牌雞絲面，價格公道，小碗15元，大碗16元。傳說中的美味究竟如何？我迫不及待地品嘗了一口。面條上鋪著滿滿的雞絲和雪菜，先嘗試了原味雞絲，雖略有腥味，但對味覺不太敏感的人來說，這個味道或許可以忽略不計。再喝一口湯，果然鮮美的滋味在口中彌漫。

將面挑起與雞絲攪拌，再次品嘗，這面條和雞絲的搭配口感相當不錯。盡管雞胸肉有些塞牙，但整體來說，這道面食令人滿意。就分量而言，對女性來說剛剛好，既飽腹又不浪費；但對于男性來說，可能稍顯不足，因為這里沒有續面的服務。

在品嘗過程中，我發現隨著食用量的增加，面開始變得膩人。湯的鮮味似乎也有些過分，喝起來像是在享受肥肉的滋味，讓人感覺嗓子癢癢的。為了平衡口味，我加了辣椒油和醋，最終將面條吃完，但并未再飲湯。

這碗面給我的第一印象是驚艷，但隨著食用量的增加，鮮味變得膩人而不再那么吸引人。盡管如此，我對這道美食的評價并非全然否定，只是希望它沒有過分依賴科技與人工調味。至于是否會再次光顧，我恐怕會猶豫一番，因為那過分的鮮美似乎已經讓我有些審美疲勞。

(責任編輯：佚名)