揭秘！襄陽十大知名美食小吃全紀(jì)錄
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：88|發(fā)布時間：2024-07-19
襄陽十大知名小吃推薦
襄陽美食以楚菜為基礎(chǔ)，融合本地特色，烹飪方法多為蒸、煨和炸。下面列舉了十種不容錯過的當(dāng)?shù)仫L(fēng)味小吃：
- 襄陽夾沙肉：選用肥膘肉和綠豆沙制作，外酥內(nèi)甜，是宴會中頗受歡迎的甜點炸菜。
- 襄陽三鑲盤：由豬肝、排骨和豬腦烹飪而成，三種食材的味道融合在一盤中，色彩分明，口感各異。
- 宜城盤鱔：保留整條鱔魚烹制，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，曾是楚王的宮廷菜肴。
- 宜城板鴨：以獨特的配方精制而成，造型美觀，經(jīng)過風(fēng)干和冷凍保鮮技術(shù)處理，口感獨特。
- 宜城大蝦：個大味美，烹飪方法多樣（鹵、炒、煮），麻、辣、香俱全。
- 襄陽干炒雞仔：選用鮮土仔雞，配以花椒、姜等調(diào)料，炒至金黃，麻辣鮮香，增進(jìn)食欲。
- 襄陽纏蹄：豬蹄肉腌漬后用麻繩緊纏晾干，烹煮后肉質(zhì)緊密，香氣四溢。
- 糖醋白菜：以襄陽卷心大白菜為原料，快炒出鍋，口感脆嫩，甜酸適口。
- 襄陽大頭菜：富含氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，爽脆可口，開胃消食。
- 襄陽泡菜牛肚絲：地道的家制泡菜搭配柔韌有嚼勁的牛肚，微辣酸爽，是襄樊人喜愛的傳統(tǒng)小菜。
(責(zé)任編輯：佚名)