懶人甜品合集：空氣炸鍋+蒸鍋就能做

如果你想在家做甜品卻又不想太復雜，分享兩個超簡單的快手配方，讓新手也能一次成功，好吃到舔盤！

法式焦糖布丁（空氣炸烤箱版）

食材清單：

- 蛋黃4個

- 白糖30g+表面裝飾適量

- 純牛奶150g

- 淡奶油180g

做法步驟：

1. 蛋黃加30g白糖攪勻，不用打發，混合均勻就行～

2. 牛奶+淡奶油倒鍋里，小火加熱到邊緣冒小泡泡（別煮沸！），慢慢倒進蛋黃液里，邊倒邊攪，避免蛋黃燙熟。

3. 混合液過篩兩次（這步是布丁嫩滑的關鍵！），倒入模具，放進裝水的烤盤里（水浴法防開裂）。

4. 空氣炸烤箱預熱200度，先烤15分鐘，取出撒一層白糖，再烤15分鐘，等表面出現焦斑就搞定！

咬一口外脆里嫩，焦糖香超濃郁，冷藏后更絕～

奧利奧雙皮奶（蒸鍋版）

- 牛奶200g

- 雞蛋2個（只用蛋清）

- 白糖20g

- 芒果、奧利奧碎適量（裝飾用）

1. 蛋清里加幾滴檸檬汁（去腥），放白糖攪打到出現魚眼泡，倒入牛奶繼續攪勻。

2. 混合液過篩兩遍，倒進碗里，蓋上保鮮膜（扎幾個小孔）。

3. 水開后上鍋蒸20分鐘，關火燜5分鐘，放涼后鋪芒果丁和奧利奧碎，秒變高顏值甜品！

口感像云朵一樣軟fufu，奧利奧的脆和雙皮奶的嫩超搭～

兩個配方都不用復雜工具，材料也常見，周末在家試著做，幸福感直接拉滿！做完記得拍照打卡呀～

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(責任編輯：佚名)