夏日河南餐桌的常客——荊芥，與酸奶的邂逅將帶來怎樣的味覺盛宴？

在夏日的微風輕拂下，河南人的餐桌上總少不了那一抹清新的翠綠——荊芥。無論是拌面條還是拍黃瓜，荊芥早已成為河南人飲食文化中不可或缺的一部分，正如折耳根在四川的地位一樣。那么，當傳統美味荊芥與酸奶相遇，又會擦出怎樣的火花呢？

歷經半年的研發，河南花花牛乳業集團股份有限公司（以下簡稱花花牛集團）推出了“益·可中·荊芥青瓜酸奶”。這款產品以其獨特的地域文化基因，成功在乳制品市場的同質化競爭中脫穎而出。它將“河南話”和“河南味”的精髓融入其中，一經推出就迅速成為社交場域中的現象級爆款。

2023年，在河南農投集團的支持下，花花牛集團完成了國有化重組，并加速了創新轉型的步伐，朝著品牌年輕化和價值重塑的目標邁進。

荊芥與酸奶的完美融合

“荊芥，是深深刻印在河南人味蕾上的文化印記?！被ɑㄅ＜瘓F負責人表示，研發團隊經過半年的努力，深入挖掘《本草綱目》中關于荊芥的記載，結合現代食品科技，經過百余次的口味調整，成功調配出30億LABS活性益生菌和自研BZ-06專利菌種，將荊芥的草本香氣與青瓜的清脆口感完美融合，創造出了這一抹清爽酸甜、底蘊深厚的獨特風味。

花花牛集團營銷負責人透露，鄭州消費者在小紅書上自發創作的“河南限定荊芥炒酸奶”創意吃法獲得了極高的點贊數；抖音相關話題播放量也在兩周內突破了千萬級別。這種高接受度和用戶創新熱情極大地增強了產品全國化推廣的信心。

文化+科技，全鏈打造核心競爭力

面對乳業產能過剩的挑戰，花花牛集團采取了“文化引領+科技硬核”的雙引擎戰略，開辟了差異化競爭的新路徑。河南食品行業的學者指出，乳制品的競爭已經從基本營養供給升級到場景體驗和情感共鳴的層面。深入挖掘地域文化，打造獨特的價值主張，正成為區域乳企構建核心競爭力的關鍵。

支撐這一文化創新戰略的是花花牛集團穩固的全產業鏈基礎：首先，源頭可控，擁有13座現代化牧場，奶源100%自給自足，確保了“牧場鮮奶，24小時直達”的品質承諾；其次，智造精工，三大智能化加工基地每日產能達1300噸，通過92道嚴格的質量檢測體系保障產品品質；新鮮觸達，超過2萬臺終端冷鏈設備和1000臺社區智能柜構建起高效便捷的“豫地城市新鮮生態圈”。

多維共振，激發年輕消費潛力

為引爆新品聲量，花花牛集團啟動了線上線下融合的立體化營銷策略：贊助河南足球隊征戰中超聯賽，點燃本土情懷；與頂尖高校的“挑戰杯”賽事聯動，對話未來精英；在鄭州核心交通樞紐和地標商圈打造沉浸式巨幅廣告，精準觸達年輕消費群體，持續釋放品牌的年輕活力。

花花牛品牌負責人表示，荊芥酸奶是花花?！袄霞液幽稀蔽幕a品矩陣的開篇之作。未來，將與博物院等文化機構深度合作，開發更多具有歷史底蘊的飲食文化IP，借助乳品載體，將中原風韻的特色風味推向全國乃至國際市場。

從黑白花牛的時代印記到青翠荊芥的產品創新，從方寸消毒間的艱苦創業到全產業鏈布局的華麗蛻變，花花牛集團為企業傳承與創新留下了生動的注腳：當老字號將文化自信轉化為產品靈魂時，地方的風味密碼也能成為打開全國市場的鑰匙。

(責任編輯：佚名)