制作指南

首先，確保材料準備齊全。將大蝦洗凈并去頭尾的蝦線，然后切成三段。接下來，青豆和大蝦需要焯水處理。同時，日本豆腐也要準備好，切成適當大小的塊狀，并用淀粉均勻裹上兩面。

在鍋中加熱油，將沾好淀粉的豆腐塊放入，用小火煎至兩面呈現金黃色。煎好的豆腐盛出，擺放在盤中備用。

開始調味汁的制作。取生抽、鹽、糖和少量水，混合均勻。接著，熱鍋涼油，先下調料汁和紅胡蘿卜快速翻炒，隨后加入青豆和鮮蝦繼續翻炒均勻。輕輕放入豆腐塊。注意，在此過程中不要過度翻炒豆腐，以免破碎。可以使用勺子輕柔地翻動豆腐，即可出鍋。

成品展示

為家人精心準備一頓美味的晚餐，不僅是對他們的呵護，也是表達愛意的一種方式。

(責任編輯：佚名)