教婆婆做輔食之西紅柿雞蛋面疙瘩

教婆婆做輔食之西紅柿雞蛋面疙瘩。這個(gè)面糊既對(duì)不愛吃雞蛋的寶寶友好，因?yàn)樗惶芸吹贸鰜?lái)，又好消化，也算是輔食里面的經(jīng)典菜了。推薦給10個(gè)月以上的寶寶，像這樣子的面糊網(wǎng)上有很多叫法，叫什么肥兒湯，類似都是這種做法，特別適合給他們?cè)缟匣蛘咄砩铣裕洜€好消化，小寶寶也可以吃的。

今天我們做面疙瘩，用輔食機(jī)來(lái)做面疙瘩非常簡(jiǎn)單，還特別的好用。然后我們就做西紅柿雞蛋口味的，如果你們家寶寶不喜歡吃西紅柿，可以換成其他的蔬菜，都是一樣的。面糊就是普通的面粉，里面用低筋面粉也行，我們按照這個(gè)比例來(lái)，五勺面粉加上五勺水，一勺水一勺面粉，按這樣的比例來(lái)。

現(xiàn)在我們就用這個(gè)輔食機(jī)給它攪碎就行，用輔食機(jī)攪完它是這個(gè)樣子的，顆粒比較小，但是也比較均勻，這種就特別適合給小寶寶吃。西紅柿要去皮，是用燒的方法，我們拿個(gè)筷子給它戳進(jìn)去，去這個(gè)西紅柿的皮，就用最小的火，用內(nèi)圈的火，像這樣插一根筷子，然后轉(zhuǎn)著圈的把這個(gè)西紅柿的皮給它燙軟，燙破等會(huì)就很好扒。

西紅柿給它燙成這個(gè)樣子，這個(gè)燙過(guò)，像這樣燙一下之后，它這個(gè)皮就非常的好剝，扒完皮之后，把這個(gè)里面的蒂給它去掉，然后把這個(gè)西紅柿給它剁碎就行，不需要切的很均勻，只要給它剁碎就行。先把西紅柿炒一下，可以，夠了，食材很少，把西紅柿直接倒進(jìn)去就行。西紅柿炒出這個(gè)樣子了就添水，水就是他們吃飯的碗，一整碗的水直接倒進(jìn)去。

等鍋里面水開了就把調(diào)好的面分批的加進(jìn)去，一次放一半，放進(jìn)去之后立馬攪，給它攪開，要不然就容易成坨。搏動(dòng)后再把剩下的放進(jìn)去，立馬攪。面糊可以稍微煮一會(huì)，煮個(gè)大概半分鐘，一分鐘的樣子，稍微等它煮軟一點(diǎn)，那種大的東西給它挑出來(lái)，不要這種，它肯定是吃不掉的。

差不多煮一會(huì)，這個(gè)時(shí)候如果你們就是放青菜，這個(gè)時(shí)候可以放青菜，我剛是準(zhǔn)備了一點(diǎn)大白菜，也就是娃娃菜，菜葉會(huì)有一點(diǎn)清甜的味道，直接放進(jìn)去，菜可以多煮一會(huì)，尤其是比較挑食，不怎么愛吃青菜的小朋友。做這種面糊或者是面疙瘩的時(shí)候中途要給它勤攪勤搏動(dòng)，因?yàn)槊婧貏e容易糊。

鍋菜煮軟了之后把雞蛋直接打進(jìn)去，這個(gè)方法就適合不怎么愛吃雞蛋的小朋友，打進(jìn)去之后立馬用搏動(dòng)，不要等它結(jié)塊，你來(lái)搏動(dòng)，不停的搏動(dòng)，全部給它搏散。這個(gè)方法就適合對(duì)雞蛋比較排斥的小朋友，這樣雞蛋都混合在里面了，不太能看得出來(lái)，加了雞蛋又比較鮮美。

如果是不能吃蛋白的小朋友就可以放蛋黃就行，雞蛋下去之后是很容易熟的，這個(gè)時(shí)候面疙瘩也是面糊，差不多都熟了，現(xiàn)在就給它調(diào)味，一歲以下的小朋友就不需要調(diào)味了，這一步就可以盛出來(lái)了。一歲以上可以來(lái)一點(diǎn)鹽，來(lái)個(gè)半勺鹽，OK，那就出鍋。

(責(zé)任編輯：佚名)