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    瀘西特色小吃:香脆爆玉米花之旅

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:86|發布時間:2025-06-18

    在瀘西的街頭巷尾,有一種香氣能輕易地勾起人們的回憶,仿佛能夠喚醒心靈深處的童真與美好。這種清香,是爆米花獨有的味道,它輕柔而甜美,像是一種對過去的溫柔撫觸。 在70、80年代的瀘西,對于大多數人而言,物質生活并不富裕。那時候的孩子們很少能享受到現在我們所擁有的美味零食。然而,在鄉村里,當有遠道而來的人帶來爆米花時,即使是經濟條件再拮據的家庭,也會不惜一切購買一些。孩子們眼巴巴地等待著,甚至在炒制之前就迫不及待地伸出手,用臟兮兮的小手抓起一把玉米花解饞。那些家庭人數較多的,不一會兒工夫,裝滿玉米花的大篩子或簸箕就被分得差不多了。 父母們會小心翼翼地留下一些玉米花,他們擔心孩子們吃多了會上火,但這份香甜對他們來說,已經是一種奢侈的零食。在那個年代,能夠把藏起來的一些玉米花拿出來慢慢品嘗,是一件讓孩子們倍感自豪的事情。當然,這樣的孩子通常會與小伙伴們分享,鄉村的孩子們總是如此淳樸、慷慨且善良。 “我一般不跑到農村去炒爆米花,因為村里自有的玉米、蠶豆和大米已經足夠了。”一位炒制爆米花的阿姨說道,“在城里賣,孩子們會覺得新鮮,價格也相對較好。一公斤玉米花我可以賺12元,如果帶玉米來,還要額外支付5元的工錢,一天下來收入滿足日常生活所需,既不用出太多的力氣,也不需要費心思考,競爭不大,穩定收入。”她會在一個月內穿梭于各個市場、社區和附近村莊,憑借材料的質量差異,吸引著眾多消費者的青睞。 盡管天氣寒冷,但阿姨的熱情并未減退。看著她快樂的模樣,我不禁感慨:我們的童年歲月就是如此平凡而滿足,充滿了無盡的歡樂與幸福。

    瀘西特色小吃:香脆爆玉米花之旅

    (責任編輯:佚名)

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