袁記云餃：一家近在眼前卻難忘的美食

在社區(qū)商業(yè)街的一角，有一家叫做袁記云餃的小店鋪。記得好像是去年底開(kāi)的，那時(shí)候它還是個(gè)集裝箱式商鋪，塞進(jìn)了社區(qū)的街鋪通道里。

袁記云餃依托著社區(qū)核心的商業(yè)休閑消費(fèi)氛圍，在做出現(xiàn)包的方式上取得了成功。他們的餛飩現(xiàn)在直接在店里制作和包裝，成為這里住戶(hù)快速解決家中飯食問(wèn)題的選擇。

我也曾經(jīng)去買(mǎi)過(guò)一次，價(jià)格不算貴，還附送一包湯料，味道也不錯(cuò)。當(dāng)時(shí)就打算，不用花時(shí)間做飯，也能在店里買(mǎi)點(diǎn)餛飩，避免了自己做飯帶來(lái)的麻煩和外小館就餐所謂的“食品安全”問(wèn)題。

畢竟也曾經(jīng)遇到過(guò)一些糟心的事，比如樓下的小面館，我們家孩子好幾次在那兒吃晚飯，但最后一次我們同時(shí)都“中招”，她發(fā)現(xiàn)湯里有個(gè)小強(qiáng)，我則吃出了個(gè)小石塊……

最近聽(tīng)說(shuō)有客人在袁記的餐食里發(fā)現(xiàn)有蚯蚓，好在雙方及時(shí)解決了這個(gè)問(wèn)題。這么一想，這餛飩餡兒不都是攪碎的么？這樣的思維，讓我感到有點(diǎn)不安。看了評(píng)論，說(shuō)可能是配菜里帶的……

鬼使神差地，我上午樓下買(mǎi)早餐，特意過(guò)去看了看，發(fā)現(xiàn)袁記已經(jīng)“搬家”，換成拐角的門(mén)店，不僅有外賣(mài)現(xiàn)包餛飩，也提供堂食服務(wù)了。

餐飲衛(wèi)生無(wú)小事，更何況現(xiàn)在這個(gè)年代，大家對(duì)這方面的要求都變得越來(lái)越細(xì)膩。過(guò)去受經(jīng)濟(jì)條件所限，在吃食上顯得“粗放”，也沒(méi)有強(qiáng)烈的消費(fèi)者權(quán)益意識(shí)，遇見(jiàn)個(gè)蟲(chóng)子，要么吵鬧著退錢(qián)要么換一碗。而現(xiàn)在的品牌餐飲店，一被發(fā)現(xiàn)有蟲(chóng)子異物啥的，輕則依規(guī)處理，重則被披露出來(lái)，名聲一落千丈無(wú)人問(wèn)津。

只能說(shuō)，時(shí)代變了，做餐飲馬虎不得，出了問(wèn)題處理不好，積攢的好口碑就會(huì)瞬間崩塌。

(責(zé)任編輯：佚名)