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    三天連吃不止,這款青椒雞蛋餅究竟有多誘人!

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發布時間:2025-06-18

    這餅究竟有多美味呢?我家的小公主已經連續三天都在品嘗它了!即便烹飪技藝略遜一籌,按照這種方式制作出的青椒雞蛋餅,也是外皮酥脆,內里軟糯,一口咬下滿口生香。

    親愛的姐妹們,今天我要向大家介紹一款招牌早餐餅。提起青椒雞蛋餅,我家的寶貝女兒簡直愛不釋手,每天都嚷著要吃。坦白說,這款餅確實非同凡響——外皮金黃酥脆,內里松軟可口,搭配清甜的青椒,簡直是人間美味。

    三天連吃不止,這款青椒雞蛋餅究竟有多誘人!
    • 面粉500g
    • 食用鹽8g
    • 白砂糖1勺
    • 酵母粉3g
    • 雞蛋5個
    • 青椒2個
    • 火腿腸2根
    • 清水400g
    • 胡椒粉適量

    制作步驟:

    面糊制作:姐妹們請注意,和面的比例至關重要。首先在碗中倒入面粉,接著加入適量的鹽、糖和酵母粉。然后逐漸倒入清水,用筷子用力攪拌,直到看不見任何面粉顆粒。攪拌均勻后,覆蓋保鮮膜發酵,待面團膨脹至原來的兩倍大即可。小技巧:發酵好的面糊需再攪拌一下,將氣泡排除。

    餡料準備:將雞蛋打散,加入鹽和胡椒粉調味。青椒切絲以便快速熟透,口感更佳。火腿腸切丁,以免影響口感。

    煎餅技巧:平底鍋預熱后再噴上一層薄油,楊姐提醒大家,只需薄薄一層油即可,過多反而不好。然后取一勺面糊,用手指背輕輕攤開。撒上青椒絲和火腿丁,淋上蛋液。用小火慢慢煎至邊緣金黃后翻面。

    小貼士:面糊不宜過稀或過稠,應保持流動但不特別稀的狀態。煎餅時火候要適中,以免外焦里生。搭配一碗小米粥,既營養又美味。

    我家的寶貝女兒說這餅比外面買的還要香呢!姐妹們不妨試試看,相信全家人都會愛上它!老公和孩子肯定爭著吃,那份成就感簡直令人陶醉!記得為家人準備豐盛的愛心早餐哦!楊姐我先去準備明天的食材了,下次再見吧!

    三天連吃不止,這款青椒雞蛋餅究竟有多誘人!

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    (責任編輯:佚名)

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