山西人必看的七大百年老店情懷之旅

山西不僅以其悠久的歷史和眾多的文化遺產聞名于世，還藏匿著一些鮮為人知的寶藏——那些歷經百年風雨洗禮的老字號品牌。今天，我們就來深入了解七家山西省內的百年老字號，它們各自承載著獨特的地方文化和深厚的歷史底蘊。

首先介紹的是太原市清和元的“頭腦”。這道美食源自明朝末年，由傅山先生根據傳統的“八珍益母湯”改良而來，并于1632年正式創立。其店鋪名為“清和元”，至今已傳承數代人之久。

接下來是乾和祥茉莉花茶。這家位于太原的茶莊始于1918年，由王雨生開設并買下乾和祥品牌后發揚光大。乾和祥以其精湛的茉莉花茶制作工藝聞名遐邇，并被列為山西省非物質文化遺產。

再來看看恒義誠老鼠窟元宵的故事。太原人申三貨在上世紀二十年代初開始售賣元宵，1931年創辦了“恒義誠”店鋪，因地處鐘樓街老鼠窟巷口而得名。

認一力餃子館同樣歷史悠久，安良田于20世紀初期創建這家以牛羊肉蒸餃為主打的餐廳，經過百年的經營與傳承，“認一力”已經成為享譽省內外的品牌，并被評為“山西風味十大名吃”和“中國金牌旅游小吃”。

華泰厚衣店是1930年由鄭州遷至太原開設的老字號店鋪。這家百年老店見證了服飾行業的變遷，至今仍是人們心中不可或缺的經典。

孫記包子的起源可以追溯到清朝初年，當時一位名叫孫九鼎的人因制作的包子受到贊譽而名聲大噪。隨后，他的后人在1831年于朔州市開設了第一家包子鋪，并逐步擴展至整個山西省內。

最后是長昇源黃酒。這家位于平遙的老店始建于明代崇禎年間，已有近四百年的歷史。“長昇源”不僅是前店后坊的經營模式典范，更代表了一種傳統文化與現代工藝相結合的獨特魅力。

這些老字號品牌不僅承載著山西的歷史文化記憶，更是當地人民生活不可或缺的一部分。無論是品嘗美食、購買衣物還是體驗傳統手工藝品制作過程，它們都提供了獨一無二的機會，讓每一位到訪者都能感受到濃厚的地方特色和文化底蘊。

(責任編輯：佚名)