##家常豆腐食譜##美味佳肴##營養(yǎng)健康##老少皆宜

想要在家享受美味的家常豆腐嗎？這道菜不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人享用。每次烹飪都能讓家人和朋友大快朵頤。

【食材明細】 - 老豆腐：1塊 - 小蔥：2棵 - 豆瓣醬：4克 - 辣椒干：3克 - 蠔油：15克 - 老抽：5克 - 生抽：15克 - 白糖：20克 - 白胡椒粉：1克 - 鹽：4克 - 雞粉：2克 - 菜籽油：60克 - 淀粉：20克

【烹飪步驟】 1. 將豆腐切成小方塊，小蔥切成蔥花，辣椒干剪成段。 2. 鍋中加熱菜籽油，加入豆瓣醬和辣椒干，炒出紅油。 3. 倒入750毫升開水，加入蠔油、老抽、生抽、白糖、鹽和白胡椒粉。 4. 放入豆腐，煮15分鐘后加入雞粉，輕輕晃動使雞粉充分溶解。 5. 將淀粉與50毫升清水混合稀釋成水淀粉。 6. 用水淀粉勾芡，輕輕推動豆腐。 7. 關(guān)火后撒上蔥花，即可出鍋盛盤。

【溫馨提示】 雖然豆腐營養(yǎng)豐富，但也要適量食用。合理的飲食搭配才能確保營養(yǎng)均衡，讓身體更健康。祝愿大家都能保持健康、快樂的生活！

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(責(zé)任編輯：佚名)