探索創新美味：板栗與山楂的獨特融合佳肴

今日份推薦：一款創意十足的特色佳肴——板栗與山楂的巧妙結合。這兩者的組合無疑讓這道菜品在眾多美食中脫穎而出，成為食客們競相品嘗的焦點。現在，就讓我們一同探索這款美味是如何誕生的吧。

所需食材清單如下：純牛奶400毫升、蒸熟后的牛奶250克、白砂糖50克、淡奶油100克，以及6片百利凝膠片。山楂部分需要200克新鮮山楂、160毫升純凈水、150克白砂糖、47克安哥紅糖水和50克蜂蜜。

首先，我們將純牛奶、蒸熟的牛奶、白砂糖和淡奶油一同放入鍋中，加熱至沸騰，然后加入百利凝膠片，充分攪拌均勻后，倒入一個保鮮盒中，隨后將其置于冰箱冷藏約2小時，以便其定型。

緊接著是山楂的制作過程。將新鮮的山楂清洗干凈后，用刀去除所有籽實。接下來，在鍋中加入純凈水、白砂糖、安哥紅糖水和蜂蜜，煮沸后轉小火繼續加熱3分鐘，再將百利凝膠片放入破壁機打至細膩，過濾后倒入另一個保鮮盒，與山楂混合均勻，同樣冷藏約2小時。

隨后是切割工序。將冷藏后的板栗與山楂取出，用刀去除邊緣和角落的邊線，將其切割成條狀或方形，并搭配以花草、青檸檬、小黃花、黃金柳芽、青豆米、圣女果、三色堇以及芒果粒作為點綴。

將切割好的板栗山楂擺放于盤中，并滴上幾滴藍莓醬以作裝飾，一道精致的板栗山楂便大功告成。

這道板栗山楂的制作過程簡單而直觀，非常適合家庭自制。希望各位美食愛好者能夠在家嘗試制作這道佳肴。如果您有任何疑問或想法，歡迎在評論區留言分享。感謝您的閱讀，愿這篇文章能為您的烹飪之旅帶來靈感與樂趣。

(責任編輯：佚名)