自制草莓奶油小貝教程——輕松get下午茶甜點(diǎn)新技能
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：88|發(fā)布時間：2025-04-04
## 草莓奶油小貝：一份簡單而美味的下午茶
在忙碌的生活中，我們偶爾需要一個安靜的時刻，讓心靈得到片刻的放松。這不僅僅是一份草莓奶油小貝，更是一種慢生活的態(tài)度。泡一杯紅茶，搭配上這份精致的小點(diǎn)心，品味的不僅僅是美食，更是那份恬靜的生活情趣。
### 食材準(zhǔn)備
為了制作出美味的草莓奶油小貝，我們需要以下材料：新鮮雞蛋2個，純牛奶30克，淡奶油30克，低筋面粉30克，玉米油20克，白砂糖20克，塔塔粉1克，少許食鹽，還有適量的新鮮草莓。
### 制作步驟
- 首先，將玉米油和牛奶混合在碗中，攪拌至完全乳化狀態(tài)。
- 接下來，慢慢加入過篩的低筋面粉，繼續(xù)攪拌均勻，確保沒有顆粒存在。
- 分離蛋清和蛋黃，將蛋黃緩緩倒入面糊中，輕輕攪拌，讓蛋黃與面糊充分融合。
- 注意，這個面糊應(yīng)該比普通蛋糕面糊更稀一些，因為小貝的體積較小，水分過少可能導(dǎo)致表面開裂。
- 在無水無油的容器里，一次性加入糖、塔塔粉和食鹽到蛋清中，用電動打蛋器打發(fā)至呈彎鉤狀，達(dá)到8分發(fā)的狀態(tài)。
- 將打發(fā)好的蛋白分三次與面糊混合，每次都要輕輕地翻拌均勻，避免消泡。
- 將混合好的面糊裝入裱花袋，擠在鋪了油脂的烤盤上，形成你喜歡的大小和形狀。
- 預(yù)熱烤箱至150度，烘烤約15分鐘。記得隨時觀察，邊緣顏色變深即可出爐。
### 創(chuàng)新與個性化
草莓奶油小貝只是基礎(chǔ)款，你可以根據(jù)個人喜好添加不同口味的奶油，如抹茶、可可等，只需在打發(fā)奶油時加入適量的調(diào)味粉。此外，卡仕達(dá)醬或你喜歡的果醬也是很好的夾心選擇，水果可根據(jù)季節(jié)和偏好自由搭配。
每一口草莓奶油小貝，都承載著一份簡單而美好的生活愿望。不妨嘗試自己動手制作，享受這份DIY的樂趣，讓平凡的日子因美食而增添一份獨(dú)特的色彩。
(責(zé)任編輯：佚名)